珍珠奶茶可以用玉米澱粉做嗎 沒有木薯粉怎麼做珍珠

珍珠奶茶是一款廣為人知的飲品，很多人都有食用過，自己製作起來也不難，那麼珍珠奶茶可以用玉米澱粉做嗎？

珍珠奶茶可以用玉米澱粉做嗎

可以。

玉米澱粉是可以用來製作珍珠奶茶的，只是製作出來的珍珠口感上會有所差異，並不是很好吃，所以一般不會推薦採用玉米澱粉製作珍珠。

玉米澱粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成，其主要的特點是吸溼性強。

所以用玉米澱粉是很難製作出口感q彈的珍珠，而且製作出來珍珠比較粗糙，會導致口感發散，並不是很好吃。

但是用玉米澱粉也能夠製作珍珠，好不好吃還是需要根據每個人的口感和喜好來決定，若是喜歡的話也是可以的。

沒有木薯粉怎麼做珍珠

用其他麵粉代替。

沒有木薯粉的話，也是可以製作珍珠的，木薯粉就是一種澱粉，所以可以用其他跟其特性十分相似的澱粉來代替就可以了。

一般會比較推薦採用紅薯粉來代替木薯粉，紅薯粉按照木薯粉製作珍珠的流程來製作珍珠就可以了，其口感也是很q彈的，只是沒有木薯粉那麼q而已。

而且紅薯粉製作出來的珍珠不是呈現出透明亮澤的顏色，而是灰色的，製作出來並不是很好看，但是同樣是很好吃的。

珍珠奶茶可以用綠茶代替嗎

可以。

珍珠奶茶中也是需要用到茶葉的，一般都是選擇用紅茶來製作珍珠奶茶，而綠茶的話也是可以代替紅茶來製作的。

綠茶的味道更加清新，口感沒有紅茶的醇厚，但是不影響珍珠奶茶的製作，只是在味道上會有所不一樣而已，主要還是根據自己的喜好和需求來選擇。

珍珠奶茶可以用奶粉代替嗎

可以。

珍珠奶茶一般都是用製作好的牛奶來製作，但是若是採用的是奶粉的話，也是可以的，其和牛奶的差別並不是很大，兩者相互替代也是可以的。

只是在食用奶粉代替的時候，建議是要先將其沖泡開來，然後再用於製作珍珠奶茶，這樣可以防止奶液出現顆粒。

最簡單的做奶茶的方法

原料：甜牛奶、紅茶、珍珠（根據自己的需求）。

做法：

1、將甜牛奶加入到鍋中，開小火，熬煮到小沸騰。

2、然後放入適量的紅茶，熬煮1-2分鐘。

3、在熬煮的過程中不斷的進行攪拌，一直熬煮到牛奶呈現出棕色即可。

4、奶茶部分已經完成，若是喜歡珍珠的話，可以購買珍珠或者自制珍珠，加入到奶茶中就可以了。