鮮人蔘可以放多久 鮮人蔘會變質嗎

鮮人蔘是製作人參的原料，而且也可以用來燉湯食用，那麼鮮人蔘可以放多久？鮮人蔘會變質嗎？

鮮人蔘可以放多久

看情況。

1.一般鮮人蔘的保存時間都不會很長，如果是在常溫下保存的話，可能能夠保存1周左右，但是需要放在陰涼通風處。

2.如果是放在冰箱裏的話，保存時間會延長一點，因爲冰箱中細菌的生長速度比較慢，一般可以保存15天左右。

3.如果是曬乾保存，時間可能保存的更久，因爲鮮人蔘中含有一定的水分，所以曬乾的人蔘水分減少很多，保存的時間大約在2個月左右。

鮮人蔘會變質嗎

會。

鮮人蔘的保存時間比較短，因爲新鮮的人蔘中含有的水分比較多，而且營養成分也比較多，所以很容易變質，如果是保存不當的話，可能過了2~3天就不能夠食用了，畢竟鮮人蔘與人蔘是不同的，人蔘是鮮人蔘經過一定的炮製而成，所以保存時間會長一點。因此在保存鮮人蔘的時候需要注意。

鮮人蔘怎麼保存最好

保存的最長的辦法是曬乾保存，因爲鮮人蔘中含有許多的水分，通過曬乾的方式有助於使鮮人蔘中的水分減少，能夠減少細菌和微生物的滋生，但是鮮人蔘的口感可能會下降，吃的時候需要泡發。

也可以放在冰箱中冷藏，這種保存方法可能時間不是很久，但是能夠保存住人蔘的水分，有利於保持鮮人蔘的口感，所以根據自己的需求選擇。

鮮人蔘壞了怎麼辦

一般壞了的鮮人蔘是不建議食用的，因爲鮮人蔘也是屬於食物的一種，變質的食物如果進入人體食用的話，可能會對人體的健康造成一定的影響，所以建議不要食用。

如果是用於泡酒或者煲湯，也是不建議的，因爲鮮人蔘變質之後，裏面中的有害物質如果是浸泡在酒中或者是水中，也會溶解，如果人體食用的話，這些物質對於人體同樣會造成一定的影響。