朋友買了些羅漢果用來泡水喝,給了我一個試試味道,說是味道不苦,可是我擔心口感不好喝想加些枸杞進去,那麼羅漢果和枸杞可以一起泡水喝嗎?
可以。
羅漢果性涼,是葫蘆科多年生藤本植物的果實,其中的成分主要是羅漢果甙、羅漢果三萜皁苷、果糖、脂肪酸、氨基酸、黃酮類化合物、維生素等物質。而枸杞是平性的藥材,其所含的成分主要是甜菜鹼、枸杞多糖、枸杞色素等,兩中藥材在成分性味上並不衝突,也不含有毒有害物質,是可以一起泡水喝的。
羅漢果性涼,味甘,入肺經,有很好的清熱、生津、潤肺的功效,對於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等症候,用涼性的羅漢果泡水喝能起到很好的改善。
枸杞所含的枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞最主要的活性成分,這種物質具有增強免疫、抗衰老、抗疲勞、保護和改善生殖功能的作用,用枸杞泡水喝對補肝腎是一定作用的。
枸杞因其具有明目護眼的功效而又被稱爲“明眼子”,其中所含的胡蘿蔔素具有抗氧化和作爲維生素A的合成前體等重要生理功能,泡水喝對眼睛能有一定的保護功效。
各有各的好。
在羅漢果的產地流傳着“一個鮮羅漢果頂5個乾果”的說法,因此新鮮的羅漢果泡水味道更清甜,營養價值也更高。不過由於新鮮的羅漢果容易破碎不易保存,所以爲了便於運輸保存,市面上賣的羅漢果多是烘乾過的,雖然其營養物質有所流失,但是其中仍保留了一定的有效成分,其功效和作用仍然能很好地發揮。
1.用水將羅漢果清洗乾淨,避免表面絨毛殘有雜質,然後把完整的羅漢果果殼敲出些裂縫。
2.單人沖泡用半個羅漢果即可,把羅漢果放入杯中,倒入燒開的沸水,蓋上蓋子悶泡5-10分鐘。
3.等水溫降至適宜時即可飲用,或者可以根據自身需要搭配合適的食材一起沖泡。