有一個季節，看到藕的皮是白色的，不過最近都是這種黑黢黢的，不過沒關係，這是一種化腐糗爲神奇的食材
準備一個尖椒，洗好後去掉籽，切成菱形塊
藕去皮後洗乾淨
切成大小差不多的藕丁
放開水鍋中焯7分鐘，撈出來即可，不用過冷水
木耳泡發後摘洗好
炒鍋裏放入一勺油
放入蔥花，花椒， 辣椒塊煸炒
當辣椒塊變軟後，放入藕丁
接着放入木耳，放鹽，醬油，炒勻
大火翻炒3分鐘以後撒味精
裝盤即可
