蓮子是一種很有名的滋補食材,也可以用作藥材食用。提到蓮子,我們最先想到的就會是美麗的荷花池,一排排的蓮子藏在蓮蓬裏,非常好看。千萬不要小看蓮子,它有很多的功效,經常食用蓮子可以去心火,可以緩解心煩意亂,對養心安神有一定的幫助。經常食用蓮子對眼睛也是非常好的,可以預防近視。蓮子還有很多不錯的吃法,既美味又健康營養。但是我們也要注意有些食物是不能和蓮子一起吃的,下面我們一起來看看蓮子不能和什麼一起吃?
一、蓮子不能和什麼一起吃
蓮子的相剋食物:豬肚
二、蓮子的功效和作用
1、蓮子可以養心安神
蓮子對心臟是非常好的,經常食用能讓人心氣足,變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火,可以治療心煩意亂等症狀,甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用,是一種非常有用的補益食物。
2、食用蓮子可以明目
常食蓮子可以預防近視,對眼睛也是非常好的。
3、治療女性不規則子宮出血
蓮子能夠收斂血液,對於女子經期過長,淋漓不盡,不規則子宮出血都有一定的療效,安全無副作用。
4、治療男子遺精
男子精液不能收斂也能通過食用蓮子來治療。
5、慢性胃病患者慎食
蓮子食用過多容易引起胃脹,噯氣等胃部症狀,對於有慢性胃病的患者,食用蓮子後,更容易導致胃部不適,因此建議慢性胃病患者謹慎食用。
6、蓮子的吃法
蓮子何以做成蓮子百合湯,這道糖水經常在參加婚禮的時候能吃到,取意百年好合,蓮子還可以做成蓮蓉,蓮蓉可以成爲各種糕點的餡兒。蓮子煮湯圓也是一種不錯的吃法。蓮子也可以用來煲肉湯。
三、蓮子的介紹
蓮子,是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉。蓮,又稱荷芙蓉、水芝。
本品略呈橢圓形或類球形,長1.2~1.8cm,直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬。種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。
四、蓮子的貯存方法
蓮子最忌受潮受熱,受潮容易蟲蛀,受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉,因此,蓮子應存於乾爽處。蓮子一旦受潮生蟲,應立即日曬或火焙,曬後需攤晾兩天,待熱氣散盡涼透後再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質都會受影響,煮後風味大減,同時藥效也受一定影響。
小編結語:蓮子的營養價值十分高,但是剛纔我們也提到了“蓮子不能和什麼一起吃”這個問題,所以在食用蓮子的時候一定要注意,蓮子的功效真的很多,食用蓮子可以降血壓,對防癌抗癌也有抑制的作用,蓮子芯裏含有的生物鹼可以有強心安神的功效;對於老年人和身體虛弱的人,蓮子是常用的營養佳品;我們在食用蓮子的時候,把新鮮蓮子煮熟能讓更好的吸收它含有的營養成分。蓮子有很多的吃法,可以用蓮子搭配一些百合和銀耳做甜湯喝,也可以煮粥喝。蓮子是生活中難得的食療佳品。
