冬天天氣寒冷乾燥，是進補的最佳時期，這個時間段注重飲食進補，收到的滋補功效更明顯。日常生活中注意合適的飲食調整，既能補充營養，又能夠起到不同的滋補養生功效，更有利於提高耐寒能力和免疫功能，那麼冬季進補吃什麼呢?
蓮藕中除了含有大量的碳水化合物，蛋白質，各種維生素和礦物質之外，膳食纖維的含量也很豐富，對緩解便祕，促進體內有害物質的排除很有幫助，冬天天氣乾燥，適量的吃些蓮藕能起到養陰清熱， 清心安神，潤燥止咳渴作用。
將一節蓮藕和一千克豬肋排，一同煲湯，待湯滾後加入料酒，食鹽，醬油和少許的蔥薑蒜調味，最後放入胡蘿蔔，蘑菇和豆腐等食材，再燉煮片刻即可食用;蓮藕有涼血補血功效，豬肋排中含有高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇，豆腐和胡蘿蔔含有豐富的維生素，冬天適量食用具有良好的養生功效。
梨子鮮嫩多汁，味道酸甜可口，含有85%的水分以及維生素，鈣，磷，碘等微量元素，冬季天氣乾燥，人體容易缺水，堅持每天吃梨能夠有效緩解提早，生津潤肺，吃生梨能輔助治療上呼吸道感染導致的咽喉幹癢，疼痛，聲音嘶啞，便祕，尿赤等症狀;將梨子蒸熟或是煮熟吃有助於滋陰潤肺，止咳化痰，對治療肺熱咳嗽，喉嚨腫痛，風溼，痛風等症有一定的療效。
梨子最經典的吃法就是用冰糖，川貝蒸梨子，將川貝用冷水泡軟，梨子從中切板，去核之後，將川貝放入梨子中，蒸煮半小時之後吃梨子肉即可，對於治療生呼吸道感染，風熱咳痰有極好的效果。
冬天天氣寒冷乾燥，是進補的最佳時期，這個時間段注重飲食進補，收到的滋補功效更明顯。日常生活中注意合適的飲食調整，既能補充營養，又能夠起到不同的滋補養生功效，更有利於提高耐寒能力和免疫功能，那麼冬季進補吃什麼呢?
花生性平，味甘，入脾，肺經，含有大量的蛋白質，氨基酸，維生素E等營養元素，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解爲膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。花生還具有止血和提升血小板的功能，對脾虛血少、貧血有一定療效，尤其適合女性食用。
新鮮花生最好連殼煮着吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的保健功效。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;而且花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
黃酒中含有18種氨基酸以及較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。冬天適量喝加熱的黃酒有舒筋活血、生津補血的功效。
黃酒一般可以燒開再喝，燒的時候加入生薑片和適量紅糖，既可以蒸發掉部分酒精，又能改善口感，另外生薑可以加強舒筋活血的作用，紅糖可以加強生津補血的作用。如果搭配烏梅一起食用，更有養陰生津、潤肺護肝的作用。
