紫薯味道甘甜，顏色又十分好看，非常適合用來做甜點美食，但據說紫薯是轉基因食品，那要怎麼識別呢？怎麼分辨紫薯是不是轉基因的呢？
紫薯味道甘甜，顏色又十分好看，非常適合用來做甜點美食，但據說紫薯是轉基因食品，那要怎麼識別呢？怎麼分辨紫薯是不是轉基因的呢？
目前市面上的紫薯並不是轉基因食品，無需鑑別。
紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，其外形美觀，皮色紫黑，肉色紫，味道甘甜粉糯，含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、硒、鐵、鈣、花青素、胡蘿蔔素等營養成分，是自然演變和人工選擇產生的品種，並不是利用轉基因技術獲得的食品，因此不存在需要鑑別是否爲轉基因食品。
這是一個誤傳。
很多人常吃的是紅薯，而紫薯不常見，加上其顏色發紫，煮後還會因水質酸鹼度而發生顏色改變，導致別人誤以爲是轉基因食品，但實際上紫薯的顏色爲純天然，因其中含有豐富的花青素而呈現出紫色，並不是生物技術下的產品。
轉基因農產品及其加工產品，與傳統的同類產品在外觀上沒有明顯差異，目前市面上流通的所有轉基因產品，都不可能通過視覺、嗅覺或味覺等常規感官手段加以分辨，網上流傳的各種辨認方法都不靠譜，以轉基因大豆油爲例，需通過檢測油裏殘存微量的核酸和蛋白質來進行鑑別。
根據在2002年，我國發布的《農業轉基因生物標識管理辦法》中明確指出，轉基因農產品的直接加工品需標註爲“轉基因××加工品（製成品）”或者“加工原料爲轉基因××”，判斷食物是否爲轉基因可根據此相關標識鑑別。
截至目前，我國共批准發放7種轉基因作物安全證書。分別是：抗蟲棉花、抗病番木瓜、耐儲存番茄、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、轉植酸酶玉米、抗蟲水稻。
實現大規模商業化生產的只有抗蟲棉花和抗病番木瓜，抗病辣椒和耐儲存番茄在生產上沒被消費者接受，故未實現商業化種植，而抗蟲水稻和植酸酶玉米沒完成後續的品種審定，未進行商業化種植。
網傳的那些小西紅柿、彩色玉米、彩椒、小黃瓜、小南瓜等都不是轉基因食品。
另外轉基因食品入市前都要通過嚴格的毒性、致敏性、致畸性等安全評價和審批程序，凡是通過安全評價上市的轉基因食品，與傳統食品一樣安全，可以放心食用，而且迄今爲止，轉基因食品商業化以來，沒有發生過一起經過證實的食用安全問題，大家應更理性科學的對待轉基因食品。
可以吃，只是不能多吃。
紫薯有着豐富的膳食纖維、花青素、胡蘿蔔素、澱粉等營養成分，女性食用可起到很好的潤腸通便、美容養顏、增強機體免疫力等作用，並沒有不能吃的科學說法。
只是紫薯和紅薯一樣，含有的澱粉較高，十分飽腹，不宜多吃，否則容易出現飽腹、反胃噁心、放屁增多等不適症狀。
