家裏的長輩給我買了些鵝蛋，但最近有些上火，不能吃溫熱性的食物，不知道這鵝蛋是寒性還是熱性的呢？吃了會不會上火呢？吃鵝蛋有什麼好處呢？
溫性。
鵝蛋既不是寒性也不是熱性食物，而是味甘，性溫的食物，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、礦物質、維生素等營養成分，適量食用不會出現上火，還可起到溫補身體、抵禦寒冷、增強免疫力、益智健腦等作用。
鵝蛋和雞蛋、鴨蛋等其他蛋類食物一樣，其中含有豐富蛋白質，而蛋白質富含人體所必須的各種氨基酸，加上鵝蛋中的蛋白質對人體吸收效果比較好，如女性長期吃鵝蛋不但能夠維持日常生活的新陳代謝，還可增強機體免疫力，提高抗病能力。
鵝蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，故常吃鵝蛋有保護肝臟的作用。
鵝蛋中含有維生素B1、維生素B2，它們都與皮膚健康密切相關，能夠防治溼疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進皮膚細胞再生、防止皮膚粗糙、增進皮膚健康，女性長期吃鵝蛋能夠起到很好的美容護膚作用。
鵝蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對促進大腦及神經組織的發育起着重要的作用，卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，因此女性長期吃鵝蛋有益智健腦的作用，孕婦吃鵝蛋還可促進胎兒的大腦發育。
胎毒常表現爲胎毒發熱、胎毒發寒、胎毒發搐、發黃等症，而鵝蛋性味甘溫，有溫中散寒之效，對胎毒發寒有臉色青白，昏昏欲睡，吮乳瀉白，呼吸氣冷，身起發寒發抖，雙腳彎曲，雙手握拳，一直哭鬧或者是不出聲的這類症狀有輔助治療的效果，對其他的胎毒症狀，並無明顯療效，建議孕婦在孕7個月後食用鵝蛋輔助去寒性胎毒。
半個比較合適。
鵝蛋的個頭比較大，一般一個鵝蛋大約有200克左右，相當於3—4個雞蛋的重量，這麼大一個鵝蛋一天可不能多吃，否則腸胃不易消化，容易出現腹脹、腹痛、消化不良等困擾，建議一天吃半個比較合適，最好是幾個人分着吃爲宜。
每100克鵝蛋營養成分含（理論值）：熱量196千卡、蛋白質11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、膽固醇704毫克、維生素A 192微克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、維生素E 4.5毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉90.6毫克、鎂12毫克、鐵4.1毫克、鋅1.43毫克、硒27.24微克、銅0.09毫克、錳0.04毫克。
每100克雞蛋營養成分含（理論值）：熱量144大卡、膽固醇585毫克、維生素A234微克、鉀154毫克、鈉131.5毫克、磷130毫克、鈣56毫克、硒14.34微克、蛋白質13.3克、鎂10毫克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、鐵2毫克、維生素E1.84毫克、鋅1.1毫克。
兩者相對比，鵝蛋的熱量高於雞蛋，蛋白質含量少於雞蛋，脂肪含量高於雞蛋，而且質地較粗糙，口感草腥味較重，沒有雞蛋好吃，從各方面來講長期吃的話，選擇雞蛋更合適。
