豇豆俗稱角豆、掛豆角，是一種常見的食材。豇豆的吃法很多，可以炒菜、煮粥、涼拌或者醃製。那麼常吃豇豆有什麼好處呢？
每100克豇豆中含有4.39毫克維生素E，是蔬菜中維E含量比較高的。維生素E可以減少細胞中的脂褐質形成，改善皮膚彈性，具有很好的抗氧化、預防衰老的作用。
豇豆中含有豐富的膳食纖維，可以增強腸胃蠕動力，幫助食物的消化吸收。對於容易便祕的老年人來說，多吃豇豆有助於防治便祕。
豇豆富含維生素E。維生素E又叫生育酚，能促進性激素分泌，使男性精子數量增加，活力增強，使女性雌性激素濃度升高，提高生育能力，預防流產。
豇豆中富含維生素C，維生素是天然的抗氧化劑，可以促進抗體合成，提高人體的抗病能力，增強免疫力。
豇豆俗稱角豆、掛豆角，是一種常見的食材。豇豆的吃法很多，可以炒菜、煮粥、涼拌或者醃製。那麼常吃豇豆有什麼好處呢？
維生素B1缺乏病又稱腳氣病，是常見的營養素缺乏病之一。而豇豆中維生素B1的含量很高，吃豇豆可有效補充人體所需的維生素B1，以維持人體重要的生理功能。
豇豆中含有豐富的蛋白質、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，能很好地補充人體所需營養物質，爲人體的生命活動提供能量。
