楊梅的味道汁多微甜，是很多人喜愛的水果，它可直接洗淨食用，也可以用來泡酒，或是加工成蜜餞，果汁類的產品來食用，那麼楊梅什麼季節的最好吃呢？
一般來說吃當季的水果最好，所以吃楊梅也是一樣的，楊梅在每年的五六月份成熟。剛摘下來的最新鮮，此時吃口含很好。也可以通過觀看楊梅的顏色來判斷楊梅的成熟度，所以楊梅的顏色是紅得發紫的時候就是最好吃的了。
早梅是楊梅生長的初期，此時楊梅的口感味道是最足的時候，也是酸甜口味最適中的時候，這個時候吃楊梅是很多人的不二選擇。
中梅味道很甜，但是如果你在網上訂購的楊梅的話中梅不太容易運輸，所以很多家鄉不產楊梅的朋友都吃不到中梅。
楊梅是可以直接生吃的，楊梅也不會因爲生吃而口感不好，生吃楊梅的口感也是非常好的，有些人覺得麻煩都會採用這種吃法，直接生吃楊梅。如果採用這種吃法的話應該要注意一個很關鍵的問題，就是楊梅的清洗問題，吃楊梅的時候一定謹記把楊梅洗乾淨再吃，如果洗不乾淨可能會吃壞肚子，這是因爲楊梅的糖分很高，容易招蟲子，所以清洗楊梅的話做好在鹽水裏邊浸泡上10分鐘左右。
1、楊梅的果肉中含有的糖分佔比在百分之十五左右，裏邊包含的酸的成分在百分之一左右。
2、楊梅本身所有的果膠、纖維素、維生素、蛋白質、脂肪等等對人體來說都是非常有好處的。
3、楊梅里邊所含有的八種氨基酸以及鈣、磷和鐵等，都對人體非常有利。
4、對消化和增進食慾有幫助。楊梅果肉中含有的氨基酸種類很多，可以達到八種以上，經常吃楊梅可以增加胃裏邊的胃酸，促進食物的快速消化，增加食慾。
5、有消炎止瀉的作用。吃楊梅與有一個好處就是它可以抑制胃部的大腸桿菌和痢疾桿菌，最終的結果是能夠起到消炎止瀉的目的。
6、預防和抵抗癌症。維生素B、維生素C、氰氨類、脂肪油等人體中吸收之後都能夠起到良好的抗癌作用，然而楊梅里邊都包含着這些物質。
1、不能和黃瓜一起吃。楊梅自身含有豐富的維生素C，如果維生素C被分解就流失了營養，所以最怕的是維生素C被分解。黃瓜中含有能夠分解維生素C的酶，如果一起食用的話，就會使楊梅流失掉原有營養價值，相當於白吃。
2、不能和牛奶一起吃。大家都知道，牛奶裏邊含有豐富的蛋白質，喝牛奶的目的也是爲了補充人體的蛋白質，但是楊梅中含有的果酸能夠讓蛋白質凝固，影響了人體對蛋白質的吸收。
3、不能和大蔥一起吃。楊梅和大蔥看起來似乎沒有什麼聯繫，但是如果兩者同時食用的話，就會發生一些繁瑣的化學反應，對人體造成不良影響，可能會引起肚子疼。
4、楊梅不能和蘿蔔一起吃。楊梅中含有的豐富的植物色素，與蘿蔔裏邊的物質遇到後會在人體的腸胃中分解，產生一種抑制甲狀腺功能的物質，很可能會引發甲狀腺腫。
