夏天天氣炎熱，一般食慾胃口都不是很好，這時候適量吃一點涼拌雞爪具有開胃的作用，但是做好後的涼拌雞爪容易壞，做好後的涼拌雞爪可以在冰箱放幾天？
建議3天內食用完。
自制的涼拌雞爪一般都沒有添加防腐劑，而且雞爪富含膠原蛋白和多種營養物質，一般來說保質期相對來說比較短。
置於冰箱冷藏室保存的話，建議在3天內食用完，儲存時間過長的話不僅口感和營養價值相對之前會大大降低，還有可能會被細菌污染。
如果不小心食用變質了的雞爪可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等急性腸胃炎的症狀，建議多喝水，促進身體的新陳代謝，加快變質食物的排出，症狀很嚴重者需要及時就醫，以免耽誤治療。
建議不要食用。
如果是冷藏9天的時間雞爪很有可能已經被細菌、黴菌污染了，就算沒有出現變質變味的現象，也只是肉眼看不見，不建議食用。
而且雞爪中的營養物質都已經流失掉大部分了，雞爪的口感也會變得很差，不具有什麼食用價值了，食用後還有可能會出現身體的不適，爲了身體的健康着想，建議丟棄，不要繼續食用。
雞爪由於富含油脂和膠原蛋白，經過加熱後釋放到湯裏面，會與調料融合，待冷卻後就會出現結塊的現象。如果覺得不影響食用的話可以就這樣吃，結的塊是沒有什麼影響的，如果覺得影響食慾的話可以稍微加熱後食用。
煮好的雞爪可以先過一遍涼水，待雞爪完全冷卻後再與調料進行攪拌，這樣拌出來的雞爪就不會出現結塊的現象了。
可以但是口感沒有之前好。
涼拌雞爪是一道涼菜，冷着吃起來口感更脆爽，也可以加熱後食用，但是加熱後的雞爪口感相比於之前來說會變得綿軟一些，味道會變淡一點，腥味也會稍微大一些。
如果是現做現吃的涼拌雞爪，建議冷吃口感會更好一些，如果是在冰箱冷藏過後的雞爪，還是建議加熱後再食用，以防雞爪被細菌污染，吃了不利於人體健康。
