雞肉紅蘿蔔煲湯是生活中常見的一種湯品，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼雞肉紅蘿蔔煲湯的功效是什麼？雞肉紅蘿蔔煲湯的正宗做法？
雞肉紅蘿蔔煲湯中胡蘿蔔含有大量的槲皮素、山奈酚等營養成分，食用之後可以幫助人體降低血液中的血脂、血糖，而且可以增加血流量，促進腎上腺素的合成，所以胡蘿蔔燉雞湯具有降血糖的好處。
雞肉紅蘿蔔煲湯中胡蘿蔔含有大量的粗纖維素，而粗纖維素在進入人體之後可以促進人體的腸胃蠕動，上火便祕的人羣適量食用，可以在一定程度上緩解其便祕症狀，所以胡蘿蔔燉雞湯具有一定潤腸通便的作用。
雞肉紅蘿蔔煲湯中雞肉大量的鐵、鈣、磷等微量元素，人體適量食用，可以爲人體骨細胞提供營養物質，並且在一定程度上促進骨細胞的生長髮育，因此胡蘿蔔燉雞湯具有一定促進發育的作用。
雞肉紅蘿蔔煲湯中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以爲人體補充充足的營養，提高人體抵禦細菌以及微生物的能力，在一定程度上幫助提高人體的免疫力。
材料：雞肉、胡蘿蔔、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、調和油。
步驟：
1、先把雞切成小塊，洗淨控幹水分。
2、再把胡蘿蔔洗淨切成小塊，蔥薑蒜洗淨切好備用。
3、鍋內放油，待油熱後放入蔥，姜，蒜炒香。
4、然後加入雞塊爆炒。
5、雞塊炒好後加入醬油，料酒，白糖再翻炒幾下，加湯小火燜1小時左右。
6、雞肉燉好後加入胡蘿蔔再燉10分鐘左右。
7、最後大火收湯加入適量鹽調味即可。
