白蘿蔔味甘，性涼，具有清熱生津，消食化滯，開胃健脾，順氣化痰的作用，既可以生吃，也可用來煲湯食用，那麼白蘿蔔和什麼煲湯好呢？
材料：白蘿蔔80克，豬肺50克，鴨梨1個，鮮藕20克。
調料：蜂蜜20毫升，食鹽1克，味精1克。
做法：
1.將蘿蔔和鴨梨分別洗淨，去皮，切塊；鴨梨去核。
2.鮮藕洗淨去皮切片。
3.豬肺洗淨入沸水汆去血污，撈出切片。
4.砂鍋中倒入800毫升清水，下肺片，蘿蔔，鴨梨和藕片，用小火煎煮，軟熟後加入蜂蜜，食鹽和味精調味即可。
好處：養肺潤燥，生津止渴，適宜於乾咳少痰，口乾舌燥，大便祕結和肺結核等症的緩解治療。
材料：白蘿蔔100克，豬瘦肉30克。
調料：胡椒粉1克，食鹽2克，味精1克。
做法：
1.將豬肉與白蘿蔔分別洗淨，切塊。
2.鍋中加入700毫升清水，用大火燒開，放入豬肉塊和蘿蔔塊，開中火燉煮。
3.2小時後關火，放入胡椒粉，食鹽和味精調味即可。
好處：清熱解毒，生津利咽，補益陰虛，對面生斑瘡，咽乾消渴，聲音嘶啞，大便祕結，小便不利和積食醉酒等症有調理作用。
材料：白蘿蔔100克，牛腩50克，竹筍30克，大棗5枚，薑片10克。
調料：冰糖10克，食鹽2克。
做法：
1.將牛腩切塊，放入開水中燉煮5分鐘撈出洗淨。
2.白蘿蔔去皮，洗淨切塊。
3.大棗去核洗淨，竹筍去皮洗淨切片。
4.鍋中倒入600毫升清水，下牛腩用中火煲煮。
5.90分鐘後放入蘿蔔，竹筍，薑片和紅棗，加熱至熟爛後，放入冰糖和食鹽煲至融化即可。
好處：滋陰健脾，利水養胃，對脾胃陰虛有補益作用，可改善食慾缺乏，體乏無力，精神萎靡，口乾口苦，乾咳少痰，面色不榮等症。
材料：白蘿蔔130克，百葉80克。
調料：肉桂2克，食鹽2克，味精1克。
做法：
1.將百葉用溫水浸泡5分鐘，洗淨後撈出切片。
2.蘿蔔洗淨，切塊。
3.砂鍋中倒入清水600毫升，下入百葉，蘿蔔和肉桂，用大火燒開。
4.再轉小火煲煮至蘿蔔軟爛，最後加入食鹽和味精即可。
好處：潤肺化痰，降氣止咳，潤燥補陰，對咳嗽不止，咽喉梗阻，胸悶氣短，消化不良等症有較好的輔助食療作用。
白蘿蔔味甘，性涼，具有清熱生津，消食化滯，開胃健脾，順氣化痰的作用，既可以生吃，也可用來煲湯食用，那麼白蘿蔔和什麼煲湯好呢？
材料：白蘿蔔50克，草魚1條，排骨30克，紅棗5枚。
調料：大料3克，食鹽2克，味精1克，植物油30毫升。
做法：
1.將草魚收拾乾淨，清洗。
2.排骨洗淨敲碎。
3.白蘿蔔洗淨切塊，紅棗去核洗淨。
4.燒熱油鍋，稍煎草魚盛出；鍋中倒水燒開下排骨碎塊，燉煮5分鐘後撈出。
5.淨鍋倒入700毫升清水，放入草魚，排骨，白蘿蔔，紅棗，大料和食鹽，小火煲煮1小時後加味精調味即可。
好處：暖胃和中，解毒消積，可調理和改善體質虛弱，聲低氣怯，食慾缺乏，食積脹滿，咳嗽痰多，偏正頭痛等症。
材料：白蘿蔔50克，羊肉100克，甘薯30克，香菜5克，蔥花5克。
調料：料酒5毫升，醬油3毫升，植物油20毫升，食鹽1克，味精1克。
做法：
1.將羊肉洗淨切片，加料酒，醬油醃製15分鐘。
2.蘿蔔，甘薯去皮，洗淨切片。
3.鍋中倒油燒熱，用蔥花熗鍋，下羊肉爆香，加500毫升清水。
4.放入蘿蔔，甘薯，用小火慢煲。
5.待羊肉爛熟後，加入食鹽和味精，撒入香菜即可。
好處：滋陰補腎，開胃健脾，可治療和調理口乾舌燥，體虛乏力，精神萎靡，腰膝痠軟等症。
材料：白蘿蔔100克，海帶20克，水發海米15克，香菜5克。
調料：食鹽2克，味精1克，香油3毫升。
做法：
1.將白蘿蔔洗淨，去皮切絲。
2.溫水泡軟海帶後洗淨切段；香菜洗淨。
3.鍋中倒入800毫升清水，下海帶和海米用大火燒開。
4.放入蘿蔔絲再次加熱，待其熟軟後加入食鹽和味精，淋入香油，撒上香菜即可。
好處：養血潤燥，補精益氣，能夠滋補身體，對體質虛弱，體形消瘦，疲乏無力，大便祕結，小便頻數等症有較好的食療補益作用。
