想去買些雪蓮果來吃，但以往也沒有嘗過，不過因爲是應季水果，其價格十分便宜，不知道味道好不好吃呢？外觀看着像紅薯，味道是否也和紅薯一樣呢？
成熟度高的雪蓮果很好吃。
雪蓮果成熟後，其表皮十分纖薄，只需用清水稍加清洗乾淨表面的泥土等髒物，然後用削皮刀削皮，切塊即可食用，內部果肉是黃色的，質地脆爽多汁，口感類似於吃梨，無渣感，而且其熱量低，糖分主要是一些果寡糖，不易被人體吸收利用，吃了可幫助減肥，還有助於潤腸通便、生津降火等。
但若是還未熟的雪蓮果則皮稍厚一些，而且汁水不多，味道寡淡，甚至帶有生青味，不大好吃。
沙拉的做法會加入一些味道好吃的其他水果以及美味的沙拉醬，一般拌勻食用後，雪蓮果也會變得好吃一些，具體做法如下：
1.備好雪蓮果1個，彌猴桃2個，橙子1個。
2.把橙子、彌猴桃去皮，切成塊狀，裝入大碗中備用；
3.雪蓮果去皮，切成塊狀，放入熱水中焯一下。
4.最後，調入沙拉醬，裝盤即可。
雪蓮果如果味道不甜不好吃的話，可以烹飪加熱熟吃，加熱後其中的甜味成分會更加突出，而且還能給湯汁帶來清爽甘甜的口感，也十分美味，如以下雪蓮果雞湯的做法。
1.準備材料雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
2.老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。
3.雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。
4.瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
5.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果熟的口感是柔軟多汁的，類似於煮梨水。
雪蓮果雖然外觀和紅薯很像，但含有的成分和梨子很相似，都是富含膳食纖維、水分等，煮熟後，由於澱粉含量較少，不會出現軟粉的口感，吃起來只是沒有生的那麼脆爽，但仍然軟口多汁，味道甘甜，清爽解渴。
避免吃不完浪費。
雪蓮果性寒，一次性食用量在200克爲宜，如吃多容易加重體內寒氣，並刺激腸胃，引發腹痛、腹瀉等不適症狀，一般個頭較大的雪蓮果重量在1-2斤左右，直接削皮一個吃，完全吃不完，加上其果肉富含的多酚類物質，削皮後與空氣接觸容易出現氧化現象，導致果肉不美觀無法食用，因此一般買雪蓮果不會挑個頭特別大的，不然容易多吃對健康不利，而且吃不完也十分浪費。
