豬肺怎麼洗才幹淨 吃豬肺有什麼好處

豬肺質地鮮嫩，味道醇香，是人們喜食的食品之一，但是豬肺往往會沾染上許多雜質或病菌，若食用不乾淨的豬肺，很有可能給身體健康帶來危害。那麼豬肺怎麼洗才幹淨呢？

豬肺怎麼洗才幹淨

1、將豬肺的肺管套在水龍頭上，用細小的水流將豬肺灌滿，然後將水倒出，反覆幾次，洗淨豬肺內部；

2、鍋內加入水，放入豬肺煮至沸騰，此時一般都會煮出豬肺裏的雜質了；

3、將豬肺取出，然後再通過豬肺管向豬肺裏灌水、清洗1～2次，再次回鍋加水煮至酥爛即可。

吃豬肺有什麼好處

1、補虛

豬肺中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鐵、磷等物質，具有補虛損的作用，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

2、止咳

常吃豬肺，可以補肺虛、治咳嗽，適用於肺虛久咳、肺結核等病症。

3、健脾

吃豬肺還可以健脾胃，適於脾胃虛弱、食慾不振、泄瀉下痢者食用。

4、補肺潤燥

豬肺具有補肺潤燥的作用，可用於肺虛氣短、肺痿咯血、虛勞羸弱、消渴等症。

豬肺的營養價值

豬肺味甘，性平，入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。