很多家長，在輔食添加的過程中，專注於輔食品種的豐富性，卻常常忽略了食物質地的推進！那麼在輔食添加的進程中，什麼時候應該該喂吃末狀食物、什麼時候應該改該喂軟塊狀食物?
通常情況下，7-8月齡孩子可以接受末狀食物，9-10月齡可以接受軟塊狀食物。
強調補充食物添加的進程，是因爲在這整個過程中，食物質地的轉換會給孩子帶來5個方面的好處：
嬰兒早期主要通過舌和口腔負壓吸吮和吞嚥。舌頭在這個時期起了很關鍵的作用，我們稱之爲舌擠壓反射，就是接觸嬰兒的脣部，他們的舌頭立即伸出來這個動作。這個反射幫助我們從乳頭吸吮液體。但是他也阻礙了我們進食固體食物。4-6個月舌擠壓反射消失，標誌着孩子可以吃固體食物，開始學習咀嚼能力。，孩子可能在剛開始接受新性狀食物的時候表現爲抵抗，質地較粗的食物會表現輕微的噁心表現，這些都是正常的過程，通過多次的嘗試孩子會逐漸適應。
如果錯過咀嚼發育的關鍵年齡，孩子可以表現爲拒絕質地不同的固體食物，造成不成熟的咀嚼和吞嚥行爲，例如：吃固體食物時常出現“嗆”“吐出”“含在口中不吞”。
注意避免進食硬塊狀的食物，比如玉米、葡萄乾、堅果等等，預防窒息。
隨着食物質地的推進，孩子更加容易手抓食物進食，7-8個月齡，有96%的孩子掌握了手抓食物的能力（精細運動的發展：拇指食指拾物），孩子通過不斷強化這一手口協調能力，爲以後的用勺喂打下了基礎。
從手抓食物開始，家長就應該逐漸的將進食的主動權交給孩子。家長負責準備各種營養豐富的食物，孩子選擇吃與不吃。這一時期孩子獨立的意識開始逐漸增加，通過正面的鼓勵，孩子對自己的進食更加有信心。
強迫進食或用東西誘惑孩子進食，會讓孩子將進食作爲和家長談判的條件。允許孩子選擇豐富的食物，經常變化食物種類和質地，增加味覺的刺激，可以預防孩子挑食、厭食。
輔食添加時期是便祕最容易發生的時期之一。食物進程緩慢，食物中纖維含量不足是導致這一時期兒童便祕的主要原因，增加食物的質地，比如塊狀的蔬菜、水果等等，可以增加大便中的纖維完整度，預防便祕。
