想要牛初乳營養價值高，可以空腹並伴大量的飲用水，也可以是伴牛奶，但是水溫不要超過五十度，這樣的可以使大分子蛋白質重新排列，並通過胃部進入小腸釋放。也可以在早晨起牀後服用牛初乳一次，在午飯後的幾小時再服用一次，晚上七點以前服用。最好服用牛初乳後，三十分鐘內不要進食以保證初乳粉順利的進入腸道。
牛初乳的營養價值
1、增強抵抗力和免疫力：免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合,形成抗體,同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟,保護其免受病原侵襲。同樣,它能夠提高成年人系統免疫能力。
2、促進生長髮育和提高智商：牛初乳中所含的牛磺酸、膽鹼、磷脂、腦肽等市兒童生長髮育不可缺少的營養物質。試驗表明‘初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間’具有促進細胞生長的作用。同時,具有促進智力發育的作用。
3、消除疲勞，延緩衰老：牛初乳當中含有的有效成分，能夠起到延緩衰老的主要作用，牛初乳對於改善衰老症狀也是有一定好處的。
牛初乳的功效與作用
1、免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。
2、牛初乳加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活的時間，所含的牛磺酸、膽鹼、磷脂、腦肽等物質也是兒童生長髮育不可缺少的營養物質，具有促進智力發育的作用。
3、初乳能增強動物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，可以消除疲勞。實驗證明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。含有的多種維生素與礦物質共同作用能改善衰老症狀。
