犀牛角爲犀科動物白犀牛、黑犀牛、印度犀牛、爪哇犀牛、蘇門答臘犀牛等的角，可作爲藥材，有清熱、涼血、定驚、解毒等功效，那麼犀牛角的營養價值有哪些呢？
犀牛角的主要成分爲角蛋白、膽固醇、磷酸鈣、碳酸鈣等，還含有其他蛋白質、肽類、遊離氨基酸、胍衍生物、甾醇類等。
犀牛角角蛋白中的胱氨酸有護肝作用，可以有效防止脂肪肝、肝硬化以及其他肝病，在治療膀肌炎、脫髮、中毒性病症等方面也有顯著療效。
犀牛角含有較多碳酸鈣，對促進骨骼健康有幫助。
犀牛角水煎劑均有強心作用，能使心臟收縮力加強，振幅加大，心率增加，每分鐘輸出量增多.劑量加大.犀牛角的熱浸液有使心搏明顯加強，使之恢復原狀的作用.犀牛角的強心作用主要是由於直接興奮心肌的結果.
