在我們的日常生活中，荔枝是顏值又高又美味的水果了。另外，荔枝的味道清甜可口，果肉鮮嫩多汁，營養豐富，是很受歡迎的一種水果，很多人都會喜歡吃荔枝。那麼荔枝外殼有黴點還能吃嗎？一般情況下，荔枝外殼有黴點能不能吃要看具體情況，如果荔枝肉沒有發黴變質，那麼還是可以吃的，如果荔枝肉已經腐敗變質了，那麼就不能吃了。下面讓我們具體來看看吧！
荔枝殼有黴點可以吃嗎？
荔枝外殼發黴了要分情況，來決定能不能吃：
荔枝輕微發黴沒有變質可以食用
首先外殼發黴，也就是常見的長白毛的情況，有農戶表示這是生長過程中，小蟲子產卵所致的，沒有什麼大問題，弄乾淨就可以吃；
荔枝大量發黴變質不宜食用
第二個情況就是黴菌生長在荔枝外殼上，如果購買的荔枝大部分都是這樣，最好就不要吃了，裏面有可能變質，所以不要吃的好；
荔枝受潮發黴不宜食用
第三種情況就是受潮所致，荔枝要保存在陰涼處，但是不能要放在潮溼的陰涼處，最好是放在乾燥的陰涼處，這樣的情況就儘量別吃了。
荔枝怎麼保存呢？有什麼好方法？
不會發黴荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。所以，對於喜食荔枝的人們來說，掌握如何保存荔枝的方法實乃剛需啊！下面一起來看看荔枝保鮮方法吧！
保存方法之一
把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后，色、香、味仍保持不變。
保存方法之二
爲了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點水，然後裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高溼（攝氏二至四度，溼度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
保存方法之三
將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置於1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質變化不大。
荔枝怎麼挑選呢？
挑選荔枝技巧一：看顏色
新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。
挑選荔枝技巧二：看外表
如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
挑選荔枝技巧三：手感
用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
挑選荔枝技巧四：看大小
一般而言，如果經受住了上述四條的檢驗，那麼個頭越大、外形越勻稱的越好。
挑選荔枝技巧五：聞氣味
湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。
挑選荔枝技巧六：看果肉
一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或着試味，剝開外殼之後，如果果肉是晶瑩剔透的，那麼比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴裏，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
荔枝爲什麼要泡在鹽水裏？
明朝人謝肇淛寫的《五雜俎》中,提到給荔枝降火的方法：“吃荔枝多過內熱,當以鹹物下之”.在乾淨的盆子中盛半盆清水,加入3勺食鹽,將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時再吃,荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用.吃了泡過鹽水的荔枝,體內的酸性物質不容易積聚過多,可防止體內代謝性酸中毒,不容易上火.如果沒有用鹽水浸泡,吃完荔枝後,應該喝點淡淡的鹽水.可將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放於冷泉（水）中,隔夜取食,能化燥氣且而能補陰。
荔枝泡鹽水有什麼作用呢？
乾淨衛生
因爲荔枝的汁水很粘黏，最好吃之前先簡單沖洗一下，這樣吃的時候就更加乾淨衛生啦!
保鮮
荔枝不放在水裏的話容易幹掉，放水裏可以保鮮，並且存放的時間更久。
還有許多賣荔枝的商家，喜歡把荔枝浸泡在冰塊或冰水裏。這樣做，主要是爲了保鮮~因爲荔枝如果不放在冰水裏保鮮，因爲它本身糖分很多，那麼很快就容易招來許多喜甜食的小飛蟲，用不了一會兒，就壞掉啦！
防止上火
鹽水可以分解荔枝的酸性成分，讓體內的酸性物質不容易積聚過多，從而可以防止上火。
荔枝泡鹽水要泡多久？
荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時。
荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝，體內的酸性物質不容易積聚過多，可防止體內代謝性酸中毒，不容易上火。
荔枝泡鹽水的方法？
荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時。
1、荔枝剝皮泡鹽水。用乾淨的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點鹹味，但裏面並沒有滲進食鹽的鹹味，鮮美不減。
2、荔枝不剝皮直接泡鹽水。同樣是在乾淨的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃。剝皮後，果肉沒有鹹味兒，很清甜。
荔枝的飲食禁忌有哪些？
荔枝雖然好吃，但是也不要貪吃哦！吃荔枝時不要空腹,最好是在飯後半小時再食用.注意一次食量不要超過10個,多食會令肝火上升,喉乾舌燥,嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適.特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病.陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝,同時,糖尿病患者和易脹氣的人,吃荔枝要謹慎.
荔枝的營養價值？
1.補充能量，益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2.增強免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視爲珍貴的補
3.降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4.消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣爲人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5.止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
6.最近科研更得出：荔枝核有望製成抗癌中藥產品。
結語：到這裏就是今天小編和大家一起討論到的關於生活中經常會見到的一種水果，荔枝。另外，小編還想說的是，荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。因此，有上面的症狀的可以嘗試一下。
