近日媒體報道稱，一年輕姑娘帶着個開了口的榴蓮準備坐火車，但無法帶上火車，姑娘當場決定吃光，她在安檢口借了把刀，迅速把整個榴蓮全部吃光了。結果吃撐了不說，還狂流鼻血不止，拿過民警遞過的紙巾，說了句沒事，就匆匆進了站。
小編看了這條新聞瞬間就想到了《人在囧途》中的王寶強，在進站口喝光一桶牛奶。不過榴蓮可不能多吃，吃多了真會上火的!
民間有“一個榴蓮三隻雞”的說法，認爲其營養價值非常豐富，被稱爲“水果之王”。下面，就和小編一起來好好認識這讓人愛憎分明的“水果之王”吧!
營養豐富，脂肪含量高
“與一般水果相比，榴蓮的營養的確比較豐富，尤其是脂肪含量高些。”清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅介紹，榴蓮含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、葉酸等營養成分。成熟的榴蓮總的碳水化合物約爲40%，其中糖佔2/3，熱量較高，蛋白質含量爲2.7%。因爲榴蓮裏的脂肪有股特殊的味道，因此吃起來比較綿軟香甜、有冰淇淋的口感。
很多人都知道，榴蓮吃多了易上火，其實是有一定科學依據的。榴蓮營養豐富，但熱量也很高，糖分含量尤其高。泰國衛生部則勸告公衆，一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果一次吃太多，營養過於豐富，腸胃負擔重，無法將糖分等營養物質完全吸收，可能會引起口脣生瘡等上火症狀。肥胖、高血壓、及糖尿病患者更不能多吃，另外，榴蓮鉀含量較高，腎病患者應少吃。
廣州市第一人民醫院營養師樑倩芳也提醒，正在控制體重的人最好不要吃榴蓮。另外，榴蓮通常是切開賣，在購買時一定要挑選新鮮的榴蓮，當嗅聞有一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買食用。
爽口——榴蓮酸奶沙冰
營養與食品衛生學碩士王翠霞表示，榴蓮吃起來口感甜，而且富含維生素C、鈣等維生素和礦物質。如果直接吃接受不了那種味道，夏天可以嘗試用榴蓮做冰沙吃，先將榴蓮肉冷凍，然後做成刨冰，再與酸奶混合在一起，做好的水果冰沙爽口香甜，沒有太濃重的“臭味”，大家可以嘗試一下。
清甜——榴蓮肉煲雞湯
國家高級中式烹調師高明和介紹說，在泰國，榴蓮常被用來當作病人和產後女性補養身體的補品，要說榴蓮的好吃法，我推薦煲湯喝。完全不用擔心湯會變“臭”，不僅如此，還增加了湯的香甜和鮮美的味道。將土雞塊、薑片、榴蓮果肉和白色的瓤放入湯鍋中，加足量水，大火煮10分鐘，撇去表面浮沫，轉小火煲煮一個小時左右，最後加入鹽調味，轉大火再煮一會就可以了。榴蓮性熱，有活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合女性食用。
營養——榴蓮牛奶甜品
國家二級公共營養師李健認爲，夏天最大的好處就是可以吃很多美味的甜品，在港式甜品中，榴蓮是不可或缺的食材。將榴蓮肉用勺子挖出，弄成球狀，把西米放入滾水中煮熟，撈出過涼水。將食用冰塊加工成碎冰沙，鋪在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴蓮球放在最上面，吃的時候邊吃邊攪拌，非常好吃。
