棗是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值和食用價值，很多人喜歡炒着泡水喝，那麼炒棗泡水的功效與作用是什麼？炒棗泡水的食用方式和注意事項有哪些？
炒棗泡水中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素、微量元素等成分，這些物質是人體細胞能量代謝的必要成分，食用後可以爲機體補充所需的營養元素，達到補充體力，疲勞的作用。
炒棗泡水中的維生素B物質，可以促進皮下的血液循環，使皮膚和毛髮光潤，減少皮膚細紋滋生，同時含有的維生素C是一種抗氧化物質，可以清除體內有害的自由基，防止色素在皮膚表面沉澱，從而達到一定美容養顏的功效。
超棗泡水中的蛋白質、脂肪、糖類有促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，從而達到保肝護肝的作用，經常飲用對防治急慢性肝炎和肝硬化都具有一定療效。
炒棗泡水中含有的糖類、膳食纖維等物質，具有刺激消化液分泌，促進胃腸蠕動的功效，食用後可以減輕脾胃負擔，同時所含的多種維生素、微量元素對胃腸粘膜、修復受損粘膜細胞的作用，經常飲用對防治脾胃不適有一定作用。
炒棗泡水中的營養豐富，食用後可以對機體達到補益的效果，且含有較爲豐富的鐵元素，而鐵是人體形成血紅蛋白的主要物質，食用後可以刺激血紅蛋白生成，提升人體的造血功能，所以炒棗泡水具有補氣益血的功效。
1、泡飲：準備適量炒好的棗片，將其放入容器中，再倒入開水燜泡3-5分鐘左右即可飲用，喜歡甜味的人羣，則可以加入適量的冰糖、蜂蜜進行泡製。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：女性月經期間、體質燥熱者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
