椿皮的營養價值

椿皮，中藥名。爲苦木科植物臭椿的乾燥根皮或幹皮。我國除黑龍江、吉林、新疆、青海、寧夏、甘肅和海南外，各地均有分佈。全年均可剝取，曬乾，或颳去粗皮曬乾。性寒，味苦、澀。具有清熱燥溼，收斂止帶，止瀉，止血之功效。

椿皮的營養成分

椿皮中根皮含苦楝素、鞣質、赭樸酚，根及樹幹含苦木素。樹皮含臭椿苦酮、臭椿苦內酯、乙酰臭椿苦內酯、苦木素、新苦木苦素等。

抗菌

椿皮有抗菌、抗原蟲及抗腫瘤作用。椿皮煎劑在體外對福氏痢疾桿菌，宋氏痢疾桿菌和大腸桿菌有抑制作用，臭椿酮對阿米巴原蟲有強烈的抑制作用，對淋巴細胞白血病P388顯示一定的活性。

抗癌

以伊紅試驗爲藥理指標證明臭椿雙內酯有較強的抗癌活性，對蛔蟲病和子宮頸癌有一定療效。

延壽

苦木素對人體鼻咽癌KB細胞有細胞毒活性，同時能提高小鼠白血病P388的生命延長率。