青皮，爲芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥幼果或未成熟果實的果皮。分佈於江西、湖南、福建、浙江、四川等地。主要含揮發油類、黃酮類橙皮苷以及對羥福林。具有疏肝破氣，消積化滯的功效。用於胸脅脹痛、疝氣、乳核、乳癰、食積腹痛等症狀。
青皮的主要成分含有含揮發油類，如檸檬烯、d～蒎烯、麝香草酚、芳樟醇、辛醛、癸醛、橙皮醛、對羥福林等。
青皮含有的揮發油類檸檬烯，具有鎮咳、祛痰的作用，同時又具有抗菌作用，對肺炎雙球菌, 甲型鏈球菌,卡他雙球菌,金黃色葡萄球菌有很強的抑制作用。
青皮含有的黃酮類橙皮苷，具有抗氧化特性，同時橙皮苷還有抗炎和抗癌的作用，還能夠能夠有效促進血管壁的力量和彈性。
青皮含有的對羥福林，有較強的擴張氣管和支氣管的作用，同時還可治療支氣管哮喘及手術和麻醉時低血壓,虛脫及休克,體位性低血壓。
