山竹裏面含有非常豐富的蛋白質和脂類，對於身體有很好的滋補作用，特別是大病初癒、營養不良的人羣，尤其適合食用。
山竹是5、6月份水果，在初春、深秋兩季要少吃。
一般在5、6月份是旺季，市場是的山竹大部分都是進口的，原產於馬來半島和馬來羣島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。山竹爲中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。水果要飯前1個小時，飯後1個小時再吃，含糖高，晚上最好不要吃。
1、山竹中含有一定量的鉀離子，但是大量食用山竹會加重腎和心臟的負擔，因此有腎病或者心臟病患者不宜食用。
2、山竹中的糖分含量偏高，但是若在餐後大量食用會增加糖分的攝入，增加熱量、提高血糖水平，因此不適合需要控制體重的人和糖尿病患者食用。
3、膳食纖維容易吸水膨脹，但是山竹中富含膳食纖維，若大量食用會導致便祕，因此有便祕的人羣，儘量少吃。
1、滋補身體的功效：山竹蛋白質和糖類較其他常見的水果會略高一點點，這也是爲什麼山竹味道那麼甜美。當然這個優勢也能很好的對機體起到補養的作用。
2、抗氧化美膚的功效：山竹中含有一種獨有的“氧雜蒽酮”化合物，具有抗氧化的功效；此外山竹中的維生素C，可以起到美白肌膚、對抗皮膚老化的功效。
3、調節腸道健康的功效：山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動和消化腺的分泌，因此有益於腸道健康。要知道腸健康，才能常健康。
4、舒緩情緒的功效：山竹中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1的含量比較高，維生素B1有“好心情的維生素“之稱，能保證大腦和神經機能的正常運作，避免因神經系統紊亂而引起的情緒不穩定和焦躁等症狀。
新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裏面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。
看山竹的屁股那裏有多少瓣，裏面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式爲主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放五日後風味每況愈下。最多隻能貯藏十天。
