多寶魚是一種深海魚，含有DHA和鋅比較多，非常適合孕婦和胎兒。那麼多寶魚有什麼營養？
1、多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。
2、多寶魚的皮下擁有豐富的膠質，膠質的味道非常鮮美，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。
多寶魚有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
4、健腦提神：多寶魚能補腎健腦，助陽提神。
5、提高免疫力：經常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。
6、美容：多寶魚中膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。
1、在多寶魚正反面劃上幾刀，用鹽和生抽，胡椒粉等配料塗抹均勻，醃上十分鐘
2、在醃魚的時候，同時準備蔥、姜、蒜
3、然後將醃好的魚放入蒸鍋裏，把蔥、姜、蒜平鋪在魚表面，用大火蒸12-15分鐘左右
4、再把紅椒、蔥頭切成絲，在準備好香菜
5、魚蒸好後，把身上的蔥、姜、蒜拿出
6、把盤子裏多的汁水倒入小碗備用
7、把裝備好紅椒、蔥頭配料倒入裝魚汁的小碗裏
8、然後在炒鍋裏放入香油，燒致冒煙時
9、把燒好的油倒入裝有魚汁的小碗中
10、最後把暴香好的調料汁均勻倒入魚上即可
