涼薯是薯類食物的一種，可以當做水果吃，也可以用來炒菜或者涼拌吃，味道爽脆可口，但是很多人都擔心吃了涼薯會發胖，到底涼薯熱量高嗎？
涼薯熱量較低。
涼薯是生活中常見的一種食物，尤其是夏天有很多人食用，其不僅肉質甜脆，還含有蛋白質、維生素、膳食纖維、糖類及多種礦物質，營養豐富，100克涼薯的熱量爲55大卡，屬於熱量較低的食物。
吃涼薯有助於減肥。
涼薯含熱量低，含有大量纖維素，增加胃的飽腹感，同時刺激胃酸分泌，有助於健胃消食的作用，促進胃腸蠕動，預防治療便祕，達到減肥的目的。涼薯的70%是水分，能促進新陳代謝，加速體內毒素的排泄。涼薯含粘液蛋白，能去除血液中的膽固醇，改善血液循環，有降脂功效。所以說涼薯吃了不發胖，還有減肥功效。
涼薯也叫做豆薯，裏面還有非常豐富的礦物質，比如說鈣離子、鐵離子、銅離子和銀離子，不但可以起到促進血液生成，增加骨骼強度，又可以起到降低血壓、降低血脂的目的。從中醫的角度來講，涼薯具有清熱利溼、涼血解毒、消腫除煩、生津止渴的功效。對於一些夏季中暑現象或者上火之後導致的咽喉腫痛現象有一定的輔助治療作用，而且可以加速身體內脂肪的代謝，起到降低血壓的作用。
1.涼薯本身屬於寒涼性質的食物，對於脾胃虛寒人羣不建議食用，防止造成消化不良、腹痛、腹瀉。
2.寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。
3.涼薯雖然口感清甜且富含營養，但是也不宜過多食用，因爲涼薯是一種涼性食物，具有清熱降火，生津止渴之效，如果食用過多，其寒涼之性容易刺激腸胃，可能會引起腸胃不適症狀；另外涼薯中還含有豐富的纖維素、蛋白質等成分，食用過多，腸胃無法吸收消耗、排出，反而會堆積在腸胃內，容易引起消化不良症狀。
4.涼薯富含葡萄糖、果糖等糖類物質，而且其中還含有澱粉，人體食用後在酶的作用下同樣可以分解成糖分，因此糖尿病患者最好少吃或不吃涼薯，以免導致血糖波動過大或者直接導致血糖水平升高而引發不適。
涼薯是一種性質偏涼的果蔬，一般適量食用不會有明顯影響，但是如果食用過多的話，其涼性可能會刺激腸胃，從而引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
涼薯中含有糖分、澱粉、纖維素等不易消化的成分，如果食用過多，這類成分無法完全消化吸收，就會停留在腸胃內，加重腸胃負擔，從而可能會引起消化不良等不適。
