紅豆的屬性是溫還是寒 紅豆的禁忌人羣

食物一般都有自己的性質，主要可以分爲寒、熱、溫、涼、平幾種，那麼紅豆的屬性是溫還是寒呢？

紅豆的屬性是溫還是寒

都不是。

紅豆是一種營養價值很高的豆類，從紅豆的屬性來看，既不是熱性，也不是涼性，應該屬於性平味甘的一種豆類食物，具有健脾利水，解毒消癰，消利溼熱的作用，也就是說，紅豆的屬性還是比較溫和的。

紅豆產氣嗎

豆類食品含有蛋白質消化的胰蛋白酶抑制劑，導致蛋白很難消化易產生脹氣。可以先泡一下豆子，而且一定要煮熟，尤其是紅豆，如果再脹氣，可以少放一些紅豆。還有就是跟個人消化系統也有關係，消化強的好一點。

還有就是自己煮容易煮不爛，最好是用高壓鍋短時間弄熟，既不破壞營養，又好吸收。還可以選擇市面上的一些紅豆薏米熟粉，低溫烘焙熟再精磨成粉，營養也沒有流失，好吸收，脹氣機率就大大下降了。

紅豆的禁忌人羣

小便頻數者

紅豆具有非常顯著的消腫利尿的作用，所以如果平時出現了尿頻、小便清長的話，那麼是不可以吃紅豆的。

身體瘦弱者

如果身體比較瘦弱的話也是不能夠過量的食用紅豆的，否則會對腸胃造成負擔，不利於健康。

紅豆可以怎麼吃

紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖

做法

1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2、然後要先煮紅豆，因爲需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

桂圓紅棗紅豆湯

材料：紅豆，桂圓肉，紅棗，糖

做法：

1、紅豆，紅棗用冷水泡開。

2、將所有食材放入鍋中煮開。

3、改用小火煮至紅豆變軟。

4、加糖攪拌即可。