紫薯屬於粗糧，是日常生活中經常能夠吃到的食物，特別是近些年來由於廣大消費者對於健康意識的重視，紫薯慢慢活躍於各個家庭的餐桌上，那麼紫薯有沒有相剋的食物呢？
1、鞣質較多：紫薯會刺激胃部，使胃酸分泌增加，而鞣酸與胃酸可以一起反應生成沉澱物，不利於消化，食用過多可能會出現腸胃不適，建議不要跟鞣質較多的物質一起食用，比如柿子等食物。
2、太酸的：太酸的食物比如西紅柿、檸檬等裏面含有較多的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質，容易對胃部造成刺激，同時紫薯又能促進腸胃的蠕動，兩者一起食用容易引起胃部出現不適的症狀。
3、太甜的：紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起食用的話可以增加胃酸的分泌，大量食用後容易出現反酸反流的症狀，建議最好不要跟太甜的食物同時食用。
搭配維生素、蛋白質。
紫薯富含碳水化合物、花青素、氨基酸、膳食纖維、維生素和多種礦物質，食用後能夠爲人體補充多種營養素，具有促進腸胃蠕動、抗氧化、抗衰老、增強記憶力和免疫力的功效。
但是紫薯雖然好，但卻不能長期單獨吃，因爲一種食物的營養元素是固定的，長期單一攝入某種食物容易引起營養攝入不均衡，會導致出現營養不良的情況，需要搭配其它一些富含蛋白質和維生素的食物一起食用，纔會更有利於身體健康。
營養均衡的條件下是可以的。
紫薯的營養物質含量較爲豐富，每天搭配一些其它的食物一起食用是可以的，其中紫薯還具有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助身體進行排泄，對減肥也有一定的促進作用。
但是紫薯的澱粉含糖量較高，不易消化，如果是脾胃虛寒者不建議過多食用，食用過多的話容易引起腹脹腹瀉的症狀；而且糖尿病人也不宜多吃，食用後容易導致血糖上升，不利於血糖的控制。
正常情況下是不會的。
一些人可能會擔心紫薯是紫色的，天天吃紫薯皮膚會不會變黑，其實是不會的。
紫薯之所以呈現紫色是因爲紫薯裏面含有較多的花青素，而這種花青素屬於水溶性天然色素，不僅不會使皮膚變黑，還具有很強的抗氧化能力，能夠消除體內的自由基，長期食用有助於延緩皮膚的衰老。
而且花青素還能保護維生素A不受氧化，可以促進眼部的血液循環、緩解眼部疲勞、保護眼睛。
