紅豆煮水是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，那麼煮紅豆水的正確方法？沒煮爛的紅豆水能喝嗎？
材料：紅豆、清水。
做法：
1、先將紅豆提前一晚侵泡備用。
2、然後將紅豆洗淨。
3、之後往鍋中加適量清水。
4、開火將其用大火煮15-20分左右。
5、最後轉小火續煮20-30分鐘左右即可。
不建議喝。
雖說紅豆煮水的營養價值以及食用價值比較高，但沒煮熟的紅豆水不建議喝，因爲紅豆中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質，沒煮熟的時候進行食用，那麼很容易加重人體胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，所以沒煮熟的紅豆水是不建議喝的。
紅豆味甘性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等成分物質，性質平和，適量食用對人體的胃腸道具有好處，有利於推動人體胃腸道吸收和消化能力，具有一定健脾養胃功效。
紅豆煮水中含有大量的維生素以及膳食纖維素成分，其中維生素具有較好的抗氧化作用，有利於清除人體體內的自由基；而膳食纖維素具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，可以加速人體排出體內多餘的毒素以及廢物，具有一定排毒養顏的作用。
紅豆中含有一定量的皁角苷，而皁角苷具有一定利尿作用，人體適量食用具有較好的利尿作用，其次紅豆中還含有一定量的鉀元素物質，具有較好的消腫作用，對人體的健康具有好處。
雖說紅豆煮水的營養價值很高，但是紅豆水中含有豐富的纖維素成分，若是食用過多，纖維素在體內無法完全消化，就可能會堆積在腸胃內，引起腸胃不適，從而可能會對人體胃腸道造成傷害，所以紅豆煮水需要適量食用。
紅豆煮水含有一定量的鉀、鈉、磷等礦物質成分，具有較好的利尿消腫作用，適量食用有助於人體排出體內多餘的水分，但是對於尿頻者來說，飲用之後容易加重其不適症狀。
紅豆煮水中含有較爲豐富的纖維素成分，可以促進腸胃蠕動，具有一定的利水作用，會加劇腹瀉便溏者的症狀，所以建議腹瀉便溏者慎飲紅豆煮水。
建議一天喝200-300左右即可。
紅豆煮水的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，對於正常人體來說一天只需要喝200-300ml左右的紅豆水，就可以滿足日常的能量需求，對人體的健康具有好處。
