芡實是一種營養很豐富的食材，對人體來說具有一定的補腎作用，那芡實要怎麼吃才能補腎呢？
因人而異。
芡實味甘、澀，偏平性，入脾、腎經，本身就具有補脾固腎、助氣澀精的作用，對於一些腎虛症狀不是很嚴重的人羣來說可以單獨用芡實來泡水、煮粥、煲湯喝，就能起到比較好的補腎作用了。
如果腎虛的症狀很嚴重的話，那麼單味藥物的藥效可能會比較弱，建議患者最好是及時去醫院就診，然後在醫生的指導下配伍一起其他補腎的藥物一起服用，比如枸杞、山藥、金櫻子、菟絲子、山茱萸等。
都有一定的滋補作用。
芡實是屬於平性的中藥材，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，因此不論是對於腎陰虛還是腎陽虛來說都具有一定的滋補作用。
但是需要注意的是，因爲芡實具有比較強的收澀作用，平時可用於治療脾虛泄瀉、尿頻尿多等症，因此對於大小便不利的患者來說是不建議食用的。
都可以。
一般來說，芡實可分爲生用和炒用兩種，其中生芡實主要以補腎爲主，而炒芡實主要以健脾開胃爲主，所以如果是要用於補腎的話，建議選擇生芡實會更好一些。
但不論是生芡實還是熟芡實，在吃的時候都需要控制好食用量，以免食用過多出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀。
因爲芡實的質地比較硬，而將其用來煮粥食用的話能夠將芡實徹底地給煮爛，這樣纔會更有利於人體腸胃的消化和吸收，也能起到更好的補腎作用，因此對於大部分人羣來說，建議平時都可以將芡實用來煮粥喝。
材料：生芡實、金櫻子、粳米；
1、將生芡實清洗乾淨，用清水浸泡至少一個小時以上，直至其吸飽水分；
2、將處理好的芡實、金櫻子、粳米放入到鍋中，加入適量的清水，大火煮開之後轉小火慢燉，直至質地變得軟爛；
3、燉好之後的芡實金櫻粥可以根據個人的口味在裏面加入適量的糖或鹽進行調味，攪拌均勻之後即可食用。
