紅薯是生活中常見的一種食材，營養豐富，食用價值很高，但是家裏買多了，一時吃不完，請問紅薯能放冰箱保存嗎？
視情況而定。
如果是熟紅薯的話，是能放冰箱保存的，因爲熟了的紅薯很容易受到細菌微生物侵襲而變質，而冰箱的低溫有抑制細菌微生物生長繁殖，延長食物保存時間的作用。
但如果是生紅薯的話，雖然可以，但並不建議，因爲生紅薯儲存在冰箱中的話，很容易因冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因爲冰箱中的水汽而發生腐爛，能保存的時間並不會很長。
視情況而定。
熟紅薯本來就是軟的，並不會再出現變軟現象，所以是可以繼續吃的，但如果是生紅薯變軟的話，說明紅薯的纖維結構已經遭到破壞，營養成分會大量流失。
而且很有可能已經滋生了大量有害細菌微生物，要是繼續食用的話，不僅沒有什麼營養價值和食用口感，還很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適現象，因此是不建議再吃的。
6個月以上。
紅薯本身是一種適應能力很強的糧食作用，如果將生紅薯放在溫度爲15-20度左右，氧氣和微生物都很少的地窖中，一般都可以放到6個月以上的時間。
而熟紅薯在經過曬乾脫水後，也不太容易被細菌微生物入侵，因此直接將其放置在乾燥、通風、陰涼處存儲，也可以保存到6個月以上的時間。
視情況而定。
紅薯發芽後，並不會像土豆一樣產生對健康有害的物質，因此發芽後的紅薯一般都是可以吃的，只不過需要注意的是，紅薯在發芽後，會將自身的營養和水分都供給芽莖，導致自身的營養價值和食用口感都大大下降，因此紅薯要是變的已經乾癟了的話，是不建議再食用的。
