山竹果肉看起來很像是蒜瓣，但是其口感很是美味，所以也受很多人的喜愛，那山竹一半白一半透明還能吃嗎？山竹壞了是怎麼樣的？
視情況而定。
山竹一半白一半透明可能是因爲冷凍導致的果肉變透明的情況，此時的山竹果肉還可以繼續食用，只是口感不如新鮮發白的山竹好吃。
如果山竹是在常溫下放置一段時間後，再開後出現果肉變一半白一半透明的話，此時的山竹屬於是開始變質的現象，不能再食用，不然可能會導致腹瀉、腹痛等不適症狀。
新鮮的山竹果蒂顏色是翠綠色的，並且果蒂的顏色越綠，說明山竹越新鮮，而開始變質腐爛的山竹果蒂也會逐漸開始發黑，此時的山竹存放時間，已經不能再食用了。
好的山竹外皮顏色主要呈紫紅色，並且光澤度好，而開始變質的山竹果殼顏色會開始發黑發暗，此時的山竹已經不新鮮了。
正常情況下，新鮮的山竹的果殼的比較柔軟的，並且富有彈性，用手指按下去也會很快恢復，反之如果山竹果殼較硬，用手指按不動的話，說明山竹已經變質。
好的山竹果肉比較潔白，果瓣也會緊密挨在一起，而變質後山竹果肉會出現發黑、發黃的現在，此時的山竹果肉也不能再食用。
山竹中黃色的物質是山竹的果汁，一般山竹的果肉和果汁都是偏白的，但有時也會出現發黃的情況，這是因爲山竹在運輸的過程中受到碰撞，導致果實開裂，果肉受損而產生的汁液，而此時的山竹還是可以繼續食用的，只是口感不佳。
如果是沒有成熟的山竹也會出現黃色的物質，這種物質是山竹自身分泌出來的物質，也可以繼續食用，建議在挑選購買山竹的時候用手捏一下山竹殼，如果是軟的話說明熟透了，反之則是沒熟。
山竹中有黃色的物質還可能是因爲放置時間較長，裏面的果肉變質而出現黃色的物質，並且果肉還會變成透明的質地，此時的山竹就不能再食用了。
1、山竹中含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素等營養物質，食用後能幫助清熱解毒、美容養顏、緩解便祕，一般正常人一天吃2~3個山竹即可滿足營養所需。
2、而如果一次性食用較多的山竹，可能會導致膳食纖維食用較多，而膳食纖維會吸水膨脹，反而可能會導致便祕的情況。
3、並且山竹是一種涼性水果，食用過多會導致身體寒性增加，並且還可能會損傷脾胃，引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
