山竹裏面透明的能吃嗎 山竹中間有透明是糖心嗎

買了些山竹來吃，但剝開山竹後發現裏面果肉已經變得透明了，不知道山竹裏面透明的能不能繼續吃呢？

山竹裏面透明的能吃嗎

根據情況決定。

1、山竹裏面透明的一種情況是因爲山竹的糖分含量較高，經過冷藏保存後山竹的細胞和組織都受到不同程度的損傷，出現糖分和水分外溢的現象，經過解凍之後就會呈現透明色的狀態，如果山竹沒有變質的話就能繼續吃，果肉清甜多汁，口感好。

2、另一種情況是因爲山竹保存不當，導致細菌滋生，引發山竹腐壞變質，果肉透明軟爛，這樣的山竹不能繼續吃，通常這種山竹還會帶有腐敗水果的異味，誤食可引發食物中毒等危害。

山竹中間有透明是糖心嗎

不是。

糖心指的是靠近果核部果肉糖分堆積成透明狀的果肉，而山竹山竹中間有透明並不意味着山竹中間部位含有的糖分高導致，多數是山竹受凍的結果。

真正含糖量高的山竹，並不是從內部果肉看是否透明決定，而是山竹果皮顏色是否變成深紫紅色，果皮是否具有彈性來決定，因爲這兩點是熟了的山竹的鑑定標準，根據這些可以判斷山竹含糖量高。

山竹裏面那一坨黃黃的是什麼

是山竹分泌的一種漿液。

在山竹果蒂裏面發黃的物質，是山竹分泌的一種漿液，可能是在採摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質無毒，但一般不吃，可去除這部分食用白色果肉。

若是山竹果肉裏面有黃黃的物質，要留意山竹有無變質、腐爛，如果山竹肉質糜爛、帶有異味、顏色異常等現象的，則不能吃，以免危及健康。

山竹裏面硬硬的可以吃嗎

不可以吃。

山竹裏面硬硬的是山竹的核，一般是不吃的，因爲其中含有很多的纖維素和木質素等不宜食用的成分，加上味道發苦發澀，口感不好，所以平時都是無核食用。

但若是不小心少量吃了對身體並不壞處，但也沒什麼好處，若是吃多的話，可能引發消化不良、便祕等健康風險，因此山竹裏面硬硬的核不吃爲好。

山竹一天最多吃幾個

一般健康人羣一天最多吃5-8個，不超過500克爲宜。

山竹味甘、性涼，含有豐富的膳食纖維、糖類、有機酸、維生素C、鎂、鈣、磷、鉀等營養成分，一天吃2-3個即可滿足身體需求，如果特別喜歡吃山竹的話，一天食用量不要超過500克，大約是7-8個山竹，避免多吃山竹導致的身體不適問題。

尤其是小孩、老人、糖尿病人羣、腸胃消化不好的人更要少吃，以免對健康不利。