南瓜藤具有平肝和胃、降血脂、寬腸通便的功效，和牛肉一同炒食，不僅味道鮮美，營養更加豐富了，那麼牛肉絲炒南瓜藤怎麼做呢？
主要食材：南瓜藤250克。
其他食材：牛肉200克，紹酒50毫升，鹽、糖、油適量。
1.把南瓜藤切成小節後用熱水燙一下，然後瀝乾水份。
2.把牛肉絲入油鍋翻炒片刻即起鍋。
3.起油鍋，炒一下南瓜藤。
4.再倒入牛肉絲，加適量的紹酒和鹽、糖，翻炒即可起鍋了。
清肺、平肝和胃、通絡、降血脂、寬腸通便。
