平魚，又有鯧魚、鏡魚、銀鯧等叫法，是屬於一種常見的銀鯧魚，這種魚幾乎全身都是肉，骨刺少、肉味鮮美，那麼平魚的功效與作用有哪些呢？
平魚富含礦物質，其中的鈣和磷含量豐富，而鈣是骨骼構成的物質，而磷與鈣則起協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，預防骨質疏鬆，有利於促進身體生長髮育，適合一些需要補鈣的青少年以及老年群體食用。
平魚中含有豐富維生素A，而維生素A有利於促進視力發育，另外，平魚中的蛋白質都是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利於肝臟健康。
平魚中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂，食用可以增強面板表面細胞的活力，促使面板細嫩、有彈性，使頭髮烏黑柔亮，具有烏髮養膚功效。對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性滋養肌膚的理想食品。
平魚中含有不少蛋白質，是一種優質的蛋白質來源，而蛋白質可以在人體中分解成氨基酸，為人體合成抗體提供足夠的原料，提高機體的免疫力，且平魚味道鮮美，容易消化，非常適合中老年人、少年兒童食用。
平魚，又有鯧魚、鏡魚、銀鯧等叫法，是屬於一種常見的銀鯧魚，這種魚幾乎全身都是肉，骨刺少、肉味鮮美，那麼平魚的功效與作用有哪些呢？
平魚中含有豐富鎂元素，這些成分可以促進心血管系統的健康情況，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂元素還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協同鈣元素合成，幫助人體吸收鈣。
平魚營養價值不低，每一百克可食用部分的平魚，可以產生140大卡的熱量，其中蛋白質18.5克，脂肪7.3g，並且含有豐富維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
