䰾魚，又有青竹、青魚、竹䰾、青竹鯉、青鮒鯉等別稱。腹部一般呈白色，背青灰，會有一些斑紋，可鼓氣如球浮於水面，助於是蘇州的特產，其中以太湖䰾魚最為鮮美，那麼䰾魚的功效與作用有哪些呢？
䰾魚中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸，多種維生素，以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素，這些營養物質均屬於人體必需的營養成分，食用有利於促進人體的生長髮育，並且能夠維持人體正常的生理功能。
䰾魚中含有不少鈣、鎂、磷元素，食用可以促進骨骼的強度，並且的鋅元素含量並不少，這種成分可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些䰾魚可以增強自身的體質。
䰾魚含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸，這些營養物質可以維持血管彈性，可以有效預防過多的脂肪堆積在心血管內，適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用，因此，平常多吃些䰾魚，具有一定保護及預防心腦血管的作用。
䰾魚中含有豐富維生素，屬於一種抗氧化劑，食用可以預防自由基攻擊細胞導致面板細胞衰老、損傷，有益於平滑肌膚，調節油脂平衡，而蛋白質可以為人體合成膠原蛋白提供原料，因此適當吃些䰾魚可以美容養顏。
䰾魚，又有青竹、青魚、竹䰾、青竹鯉、青鮒鯉等別稱。腹部一般呈白色，背青灰，會有一些斑紋，可鼓氣如球浮於水面，助於是蘇州的特產，其中以太湖䰾魚最為鮮美，那麼䰾魚的功效與作用有哪些呢？
䰾魚中有豐富的蛋白質，脂肪，膽固醇，煙酸，少量的核黃素，以及豐富的維生素A，維生素E等微量元素，當中含有不少的礦物質元素，例如，鈣、鋅、錳、磷、鉀、鈉等，營養很是豐富。
