米魚，外形與鱸相似魚，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白，肉質鮮嫩，具有不錯的營養價值，為海產經濟魚類之一，那麼米魚的功效與作用有哪些呢？
米魚富含維生素A，食用可以作用於面板，促進視力的生長髮育，另外，米魚中的蛋白質均屬於完全蛋白質，其中含有的必需氨基酸量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利於肝臟健康，因此平常生活中多吃些米魚，具有一定養肝明目的作用。
米魚中富含鐵質，而鐵是人體血紅蛋白的組成成分，與氧結合運輸到身體的每一個部分，若身體缺鐵會有各種貧血的症狀，因此日常多吃補鐵的食物，也就意味著給身體補血，像米魚就是補鐵補血的食物之一，同時米魚中還含有其他豐富的維生素、蛋白質等，可為肌膚提供營養，促進肌膚的新陳代謝，使人更加容光煥發。
米魚富含蛋白質，而米魚中所含蛋白質和人體所需蛋白質結構較為接近，食用後能迅速被機體吸收，轉化為能量，是最佳的蛋白質補充來源之一，因此，平常適當吃些米魚，有利於為身體補充蛋白質，適合一些身體虛弱，營養不良的人群食用。
米魚中含有豐富鎂元素，食用對於心血管系統具有不錯的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協同鈣元素合成，幫助人體吸收鈣。
米魚，外形與鱸相似魚，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白，肉質鮮嫩，具有不錯的營養價值，為海產經濟魚類之一，那麼米魚的功效與作用有哪些呢？
米魚營養價值不低，主要含有豐富優質蛋白質、碳水化合物、水分、不飽和脂肪酸、膽固醇。並且還含有不少維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
