通常情況下，泥鰍和蝦是能一起吃的。
泥鰍和蝦當中均富含蛋白質、維生素、礦物質等物質，可補充人體所需要的營養成分，維持機體正常的生理功能，有助於身體健康。且兩者一起吃，並不會產生不良反應。所以，泥鰍和蝦是能一起吃的。
需要注意的是，泥鰍和蝦不宜和鞣酸含量較高的食物，如石榴、葡萄、柿子、菠菜等一起吃。鞣酸可能會與泥鰍和蝦當中的鈣元素可結合，大量結合可沉澱形成結石，不利於身體健康。且鞣酸大量在機體堆積，也不利於營養的吸收以及對食物的消化。並且泥鰍和蝦中，由於嘌呤含量高，對於痛風或尿酸高人羣，應禁食或是限制使用量，避免加重病情。建議日常生活中，均衡營養，葷素搭配飲食。可適當加強運動，強身健體，有助於身體的健康。
