一般情況下，水蒸蛋是有營養的。具體分析如下：
蛋白質是身體維持組織生長和修復所必需的營養素，水蒸蛋提供了高質量的蛋白質，有助於維持肌肉質量和支持身體的各種生理功能。此外，水蒸蛋還含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、維生素D、硒和磷。其中維生素B12對於神經系統的健康至關重要，而維生素D有助於鈣的吸收，維護骨骼健康。硒和磷是身體中的重要微量元素，對於多種生物化學過程至關重要。因此，水蒸蛋是有營養的，適量食用水蒸蛋，有利於身體健康。
但需注意的是，如果對蛋白質存在過敏的情況，則不建議食用，以免引起身體不適。若有特殊的營養需求，建議諮詢醫生。
