蒸蛋水多了不成形怎麼辦 蒸蛋水多了可以吃嗎

蒸蛋是生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，今天我自己在家裏做了，但是水放多了沒有成型，那麼蒸蛋水多了不成形怎麼辦？蒸蛋水多了可以吃嗎？

蒸蛋水多了不成形怎麼辦

做蒸蛋的時候要是水分放多了，那麼就會導致蒸蛋變的很稀，從而會導致蒸出來的蒸蛋不成形，這時候一般建議往裏面加一些麪粉或者雞蛋，進行攪拌自制成型，要是已經蒸熟，那麼這時候可以根據蒸蛋的成型狀態，適當增加蒸制的時間，將其多餘的水分蒸發掉即可。

但時間也不宜很長，否則很容易導致蒸蛋變老，從而導致其口感不好，影響其食用價值。

蒸蛋水多了可以吃嗎

可以。

一般情況下蒸蛋水放多了，會影響蒸蛋的成型情況，只能夠說明蒸蛋做的不是很好，但這並不會導致蒸蛋滋生細菌以及微生物，更不會導致蒸蛋變質，食用之後是不會對人體的健康造成影響的，可以放心食用，所以蒸蛋蒸熟之後是可以進行食用的，並不需要太過於擔心。

蒸蛋開水上鍋蒸幾分鐘

建議蒸10-15分鐘左右即可。

蒸蛋的營養價值是很高的，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、膽固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質，一般是比較容易蒸熟的，用開水上鍋蒸，那麼只需要將蒸蛋放進去，蒸10-15分鐘左右即可，不需要蒸太長的時間，否則導致蒸蛋變老，那麼口感就會比較差。

蒸蛋爲什麼會起泡

一般情況下在製作蒸蛋的時候，打蛋液的時候或多或少就會產生一些氣泡，這屬於一種正常的現象，但這些氣泡會影響蒸蛋的口感，導致蒸蛋蒸出來不怎麼順滑，影響其美觀，這時候一般將在打蛋液的時候，需要將雞蛋液的氣泡打幹淨，可以往其中加一些溫水進行攪拌，打好之後最好是再將其過濾一遍。

蒸蛋的正宗做法是什麼

材料：雞蛋、溫水、食鹽。蒸魚豆豉。

做法：

1、首先打兩個雞蛋順一個方向攪勻。

2、然後再加4個雞蛋殼的溫水攪勻。

3、之後加少許鹽拌勻用小勺把上面浮着的氣泡去掉。

4、再往鍋中放水燒開，盛雞蛋的碗蓋一層保鮮膜放到蒸籠上蒸，蓋上蓋。

5、最後中火鍋開後擰成小火15分鐘左右即可。