蓮藕性涼，具有健脾開胃、清熱解煩等功效，是一款非常好的祛暑食物；那麼，血糖高可以吃蓮藕湯嗎？
血糖高可以吃蓮藕湯嗎
一般高血糖患者可以吃蓮藕排骨湯，但也要根據患者的病情具體分析。在蓮藕排骨湯中，蓮藕其實含有較多的粗纖維和一定量的澱粉，而排骨則以肉類爲主，含有蛋白質、脂肪等。排骨骨頭本身就含有礦物質，相對來說含有較多的鈣和水。烹飪過程中加入了鹽、油等調味品，實際澱粉含量有限，所以對血糖影響不大。
如果正在進行低糖高脂生酮飲食，而蓮藕屬於植物的根和莖，澱粉的含量相對高於綠葉蔬菜，可能對血糖影響不大。如果患者是生酮飲食，蓮藕也可以包括在澱粉的每日攝入量中。
高血糖應少吃含糖量過高的食物和過於油膩的食物。高血糖患者在平時飲食中建議低鹽低脂清淡飲食，減少油和鹽的攝入。高血糖患者可根據標準體重和每日勞動輸出量計算每天攝入的總熱量，並根據總熱量分配食物種類和數量。希望這篇回答能幫助到您。
