最近市場上已經開始有菱角售賣了，我也想買些嚐嚐，但是我懷孕了，很多東西不敢吃，想請問菱角孕婦能吃嗎？
最近市場上已經開始有菱角售賣了，我也想買些嚐嚐，但是我懷孕了，很多東西不敢吃，想請問菱角孕婦能吃嗎？
可以適量食用。
菱角是一年生草本水生植物的果實，皮脆柔美，其中含有豐富的蛋白質、澱粉、不飽和脂肪酸以及多種維生素、微量元素等營養成分，其中並不含有危害孕婦身體健康及胎兒生長髮育的成分，因此孕婦是可以吃菱角的，但是要注意不宜過多食用。
菱角中含有豐富的水分及膳食纖維，孕婦食用後可以幫助滋潤腸道，促進腸胃蠕動，從而有助於促進消化，幫助食物排出，對於有消化不好、便祕症狀的孕婦有一定的好處。
菱角中含有鉀、鎂、磷、鈣等多種微量元素，孕婦食用後可以有助於促進體內胎兒的骨骼生長和身體發育，而且其中含有的煙酸成分還有助於胎兒神經系統的發育。
菱角中含有豐富的維生素、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質等多種營養成分，而孕期又是一個需要補充大量營養的時期，適量食用菱角可以幫助補充孕婦身體所需的部分營養，對自身及胎兒的生長髮育有一定的益處。
10個左右即可。
菱角雖然對孕婦有一定的好處，但是它是一種水生植物，其性質偏涼，孕婦不宜過多食用，否則會加劇體內寒氣的聚集，從而可能會導致孕婦產生腸胃不適症狀，一般建議孕婦吃菱角一天吃10個左右即可。
不建議生吃。
菱角生活在水中，其中會附有大量的細菌，甚至有薑片蟲寄生，孕婦體質特殊，生吃菱角不僅容易引起腸胃不適，還可能會感染寄生蟲，引起消化道疾病、貧血，導致胎兒生長髮育障礙等，因此一般不建議孕婦生吃菱角，應當煮熟食用。
材料：菱角、食鹽、薑片。
做法：
1、將菱角用清水浸泡半小時左右。
2、然後將其表面刷洗乾淨，
3、鍋中加入清水煮沸，加入食鹽、薑片。
4、倒入菱角，待其再次煮沸後轉中火煮15-20分鐘。
5、待其熟了後撈出，瀝乾水分糊即可食用。
材料：菱角、蓮藕、豬大骨、食鹽、薑片。
做法：
1、豬骨洗淨，放入熱水鍋中焯去血水，撈出備用。
2、蓮藕、菱角洗淨，去皮切成塊備用。
3、將豬骨、蓮藕、菱角、薑片放入燉鍋中。
4、加入薑片，倒入足量清水，大火煮沸。
5、然後轉小火燉1-2小時，直至食材軟爛。
6、出鍋前加入適量食用調味即可。
