蓮子含有豐富的營養物質，既能食用也能藥用，有補脾益腎、養心安神的功效，夏季燥熱，清心降火的蓮子粥深受大家喜愛，那麼蓮子和什麼一起煮好呢？
芡實和蓮子性味相似，藥效相近，兩者都能益腎固精、補脾止瀉、固精止帶，適用於遺精、滑精、尿頻、白濁、帶下等症狀。
原料
蓮子（去心）100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1.糯米、芡實淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝乾水分；
2.蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；
3.鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
功效：補腎固精、健脾止瀉。
山藥有健脾益胃、滋腎益精的功效，蓮子能補腎益精、養心安神。兩者同服，有滋補肝腎、強心安神的作用，適用於脾虛胃弱、心神不寧、失眠心悸者。
原料
蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
做法
1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透，蓮子不芯；
2.取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
功效：養心安神、滋補肝腎。
薏米性涼、味甘，歸脾、肺、腎經，有利水、健脾、清熱功效，薏米和蓮子一起食用，既能利水滲溼，又能健脾益腎，適用於脾虛泄瀉、遺精、水腫、失眠等症狀。
原料
薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。
做法
1.將蓮子洗淨，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗乾淨；
2.將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟；
3.放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。
功效：利水消腫、健脾益腎。
紅棗有補氣養血的功效，是較好的補益藥材，與蓮子同煮，有補脾益腎、補氣養血、養心安神、澀腸固精的功效，適用於氣血不足、脾虛泄瀉、心煩失眠者。
原料
紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克。
做法
1.紅棗洗淨去核，蓮子、粳米洗淨；
2.將以上4樣東西放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾；
3.改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。
功效：養血安神、補腎固精。
蓮子含有豐富的營養物質，既能食用也能藥用，有補脾益腎、養心安神的功效，夏季燥熱，清心降火的蓮子粥深受大家喜愛，那麼蓮子和什麼一起煮好呢？
百合有清心潤肺、養心安神、潤燥止咳的功效，蓮子和百合一起食用，有清心安神、補脾潤肺的作用，適用於心神不寧、失眠健忘、肺熱咳嗽者。
蓮子百合粥
原料
百合,大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1.百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟；
2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時；
3.鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開；
4.放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
功效：清心潤肺、養心安神。
