夏天是吃蓮子的最佳季節，蓮子是一種營養價值很高的食物，想問一下吃蓮子的最佳搭配是什麼？長期吃蓮子有什麼副作用嗎？
1、蓮子+枸杞：二者搭配食用，功效協同，能烏髮明目、輕身延年。
2、蓮子+桂圓 桂圓是傳統的滋補佳品，二者搭配能增強養血、補脾、益胃的功效。
3、蓮子+銀耳 蓮子與銀耳搭配，有助於胃腸蠕動，能減少脂肪吸收，對肥胖症有輔助食療作用。
蓮子的營養價值是很高的，而且也是屬於比較純天然的一種食物，食用對人體也有很多的好處，一般適量食用的話基本上是不會有什麼副作用的。但是如果過量吃蓮子的話就不利於健康了，因爲蓮子是屬於性寒的一種食物，我們吃多了容易刺激腸胃，影響我們的消化，甚至會出現腹瀉情況，所以要適量吃哦。
新鮮蓮子的話，建議大家吃一個蓮蓬的數量就好。生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因爲蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。蓮子在一天中的食用量最好就是30-50克之間，吃多了會引起腸胃不適的。
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。
