2016年12月28日，吉林松原，當日，2016年中國松原查幹湖第十五屆冰雪漁獵文化節正式開幕。在頭魚拍賣儀式上，一條重達50餘斤的“明星魚”拍出了85萬元人民幣的高價，成爲查幹湖冬捕歷年來價格最高的頭魚。
第一網打出最大的魚被稱爲“頭魚”。在備受關注的拍賣會上，起價爲158880元的“頭魚”，經多家企業競相叫價，最終以85萬元人民幣落錘，成爲查幹湖冬捕歷年來價格最高的頭魚。
淡水魚中肌肉蛋白質含量較高，最高達19.52%，最低的鱅魚爲14.87%，也比雞蛋蛋白高出1.2%。所以，淡水魚是蛋白質的理想來源。11種淡水魚脂肪含量較低，是高蛋白低脂肪的食品。
