黃桃，營養豐富，口感爽口，黃桃是一種保健水果，可以做成罐頭或者吃鮮果，味道極其美味。
1.觀察,以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮爲好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次;
2.剝皮,以皮薄易剝，肉色白淨，粗纖維少，肉質柔軟爲佳;
3.嘗味,以汁多、味甜、酸少、香濃爲上等;
4.手摸,手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的爲過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質
黃桃含有的大量纖維素、維生素、果膠等成分，是可以幫助促進腸胃的蠕動，起到清除胃腸道廢棄物的作用的，具有潤腸通便的功效，可以幫助預防便祕。
黃桃具有其獨特的香氣，食用起來美味可口，再加上含有的維生素、胡蘿蔔素、纖維素能幫助促進消化，都是可以幫助促進食慾的。
黃桃中是含有比較豐富的胡蘿蔔素、維生素C、番茄黃素等抗氧化劑的，可以有效的清除自由基，對於祛除黑斑是有比較好的效果的。
吃黃桃對於緩解女性月經期間出現痛經症狀，是有比較好的效果的。而且對於女性經期出現的腰痛也有一定的緩解作用。
1、要吃新鮮、成熟的黃桃，沒有成熟的黃桃是不宜吃的，容易發生腹脹或生癤癰。
2、黃桃中糖分含量是比較高的，所以糖尿病患者不能吃黃桃。
3、過敏性體質的人最好是不要吃黃桃，避免出現因吃黃桃而產生過敏反應。
4、黃桃不宜跟李子一起吃，兩者同食是容易便血的。
