在炎熱的夏季，人們經常會熬一碗綠豆湯喝，不僅口感香甜，還可以清熱毒，解暑熱，那麼綠豆湯裏面可以加一些什麼一起煮呢？
綠豆湯是用綠豆和水爲主要食材熬成的一種甜湯，不僅營養豐富，還具有清熱解毒、止渴消暑等功效，綠豆湯的煮法非常多，除了單用綠豆煮湯之外，還可以在其中加入一些其他食材煲湯，常見的有：大米、百合、薏苡仁、蓮子、銀耳、陳皮、海帶、薄荷、冬瓜等。
綠豆加大米是非常常見的一種組合，綠豆與大米一起煮不僅可以緩解綠豆的涼性，還可以起到清熱解暑、潤喉健脾、止渴生津等多種功效，適合食慾不佳或消化較差的老年人食用。
材料：綠豆、大米各半，白糖適量。
做法：
1、將綠豆和大米分別洗淨，綠豆提前用清水浸泡幾小時。
2、然後將綠豆和大米放入鍋中，加入足量清水。
3、大火煮沸後，攪勻，轉小火繼續燉煮。
4、直至綠豆和大米完全軟爛後關火。
5、加入白糖調味即可。
薏米性質偏涼，具有很好的健脾養胃，利水消腫之效，綠豆加薏米一起煮對於水腫、上火、溼氣重等症具有一定的好處。
材料：薏米、綠豆各30克，冰糖適量。
做法：
1、將薏米、綠豆洗淨後，分別用清水浸泡幾小時備用。
2、然後將泡好的薏米和綠豆放入鍋中，放入足量清水。
3、開大戶煮沸，然後轉小火煮至食材軟爛。
4、出鍋前加入冰糖調味即可。
綠豆湯加蓮子一起煮可以起到很好的清熱去火，美容養顏等功效，是一道非常適合夏天的甜湯。
做法：
1、準備綠豆、蓮子各50克，百合25克，冰糖適量。
2、將百合、綠豆洗淨備用。
3、蓮子用溫水泡軟。
4、鍋中加入足量清水，煮沸，放入蓮子、百合、綠豆。
5、再次煮沸後轉小火，直至綠豆開花。
6、將冰糖放入攪勻，待其融化後即可關火，盛出食用即可。
在炎熱的夏季，人們經常會熬一碗綠豆湯喝，不僅口感香甜，還可以清熱毒，解暑熱，那麼綠豆湯裏面可以加一些什麼一起煮呢？
綠豆南瓜湯也是夏季一道非常解暑的甜湯，營養豐富，還具有很好的清熱解毒的作用。
材料：南瓜300克，綠豆50克，白糖適量。
做法：
1、綠豆洗淨，南瓜去皮切塊備用。
2、砂鍋中放入足量清水，放入綠豆，開大火煮沸。
3、煮大約20分鐘左右，將南瓜放入。
4、煮至食材完全軟爛後關火，加入白糖調味即可。
在空腹狀態下最好不要喝綠豆湯，因爲綠豆湯性味甘涼，而胃內沒有其他食物的干預，其涼性可能會刺激到腸胃，容易引起腸胃不適。
綠豆湯雖然具有很好的清熱解暑的作用，但是也不宜天天喝，因爲它性質偏涼，若是天天大量飲用綠豆湯可能會加劇胃腸內的寒氣，導致脾胃功能虛弱，一般建議一週喝2-3次，一次一碗即可。
《本草綱目》中有注：“綠豆氣味甘寒，無毒，可解一切藥草、牛馬、金石諸毒”，所以在服中藥期間最好不要喝綠豆湯，否則會影響中藥療效。
由於綠豆湯味甘，性質較寒涼，體質偏寒涼者不宜過多飲用，否則容易加劇體內寒氣，從而引發或加重胃腸不適症狀。
