綠豆湯是一種營養價值很高的湯品,在生活中是比較受歡迎的,很多人喜歡喝,但並不是什麼人都適合,那麼喝綠豆湯的五大禁忌?上火了怎麼熬綠豆湯去火?
綠豆湯主要是由綠豆製成的,其中綠豆味甘性涼,過量食用人體加重人體體內寒氣,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成威脅,因此綠豆湯是不建議吃太多的。
對於體寒者來說,體內寒氣本身就比較重,而綠豆湯又是一種寒性的飲品,過量食用會加重其體寒者症狀,對其健康造成威脅。
對於正在服用各類藥物的人來說,綠豆中的綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物質,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。
綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收,體質虛弱者的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉,對其腸胃造成傷害。
女性在月經期間腸胃是比較虛弱的,而綠豆湯這類寒涼性食物,經期女性食用容易造成腹痛,痛經,白帶異常等婦科問題;若本身是有痛經的女性,那麼更加不能喝綠豆湯。
具體做法如下:
1、首先把綠豆洗乾淨。
2、將洗乾淨的綠豆用開水泡半小時左右。
3、鍋裏倒入適量的水起火。
4、放入泡好的綠豆大火煮沸,煮10分鐘左右即可。