海帶和蓮藕都是營養非常豐富的食物，可以爲人體提供身體所需的大量營養元素，它們的烹飪方法也是多種多樣，那麼這兩種食材可以一起吃嗎?
海帶和藕是完全可以一起吃的，而且是不會有什麼不良反應產生的。
海帶和藕中都富含膳食纖維、碘元素的，其中還有各種的維生素等，有健脾益氣的效果，同時還可以發揮出降血壓、降血脂、涼血止血的作用。
蓮藕中還含有非常豐富的維生素C，礦物質，澱粉、蛋白質、天門冬素，還有氧化酶的成分，可以和海帶一起搭配起來吃的，不會有衝突情況產生的。
海帶蓮藕燒排骨是不錯的選擇
首先排骨在涼水的時候下鍋，鍋中加入適量的啤酒，焯水後，把排骨放到高壓鍋中，放入姜和洋蔥，再放上一些醬油進行調味。然後放入適量的十三香，然後再放上黃豆醬，適量的白砂糖，提鮮後再加上適量的熱水。高壓鍋燜上三十分鐘。
把排骨放到炒鍋裏，然後依次加入海帶、蓮藕，使用大火，燒開後轉成小火繼續燉制，燉到海帶和蓮藕都比較棉軟的時候，大火收汁，就可以出鍋吃了。
海帶很適合煮湯吃，泡海帶的時候用淘米水，海帶是容易被泡發和清洗的，而且燒煮的時候會比較容易酥軟。
煮海帶的時候，可以用筷子，直接夾起一片海帶，然後用手再掐上一下，如果發現軟了，要把剩下的海帶直接撈出，因爲海帶在煮的時候比較長，容易出現變硬的情況。
海帶在煮湯吃的時候，可以選擇加上少許的食用鹼，或者是小蘇打也可以，讓海帶變的軟嫩可口，這吃起來會更鮮美一些。
煮着吃海帶的時候，可以加些醋，因爲煮海帶的時候，可以在鍋中加上適量的白醋，在去掉海帶中所特有的腥味同時，還可以讓海帶更容易被煮軟，而且顏色也非常好看，如果喜歡吃海帶的口感軟一些，可以適當的增加煮海帶的時間才行。
後把成團的海帶，放到籠屜中，要隔水後，幹蒸上半個小時左右的時間，然後用清水浸泡一晚上海帶。如果要煲湯，海帶在煮之前，要直接放到開水中，燙上一下，去除中的腥味後，這樣煲出的海帶湯味道會更鮮美一些。
首先把排骨直接洗淨，砍成塊後備用，刮掉蓮藕表面的皮，然後再把蓮藕切成塊洗淨，生薑同樣要洗淨，後切成兩半。
在鍋中放上適量的水，放上半塊生薑，還要加入香蔥、料酒，燒沸後再下入排骨，焯水後撈出備用，炒鍋放到火上後就可以加水，下入排骨、半塊生薑和香蔥，然後用大火燒沸，去掉中的浮沫。後改成小火，燉上大概20分鐘的時間。後把蓮藕和排骨，還有湯汁一起，放到砂鍋中要燉上30分鐘的時間，後揀出生薑和香蔥，在其中放上精鹽、胡椒還有味精就可以了，可以讓藕的味道更好，這也是吃藕的時候最佳的選擇之一，可以讓蓮藕的味道好，而且這樣吃蓮藕的營養價值高，所以說可以嘗試。
