番荔枝是世界五大熱帶名果之一，果實清甜，果肉雪白，口感綿蜜，香甜帶有微酸，可鮮食，味道上佳，也可榨成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，味道都很不錯，那麼番荔枝有什麼營養價值呢？
很多醫學研究表明人體的衰老與體內的自由基的量有着緊密的關係，自由基被稱爲是人體的“萬病之源”，但是，人每天都需要進食大量的有機物來保持機體的正常運轉，有機物的分解便會產生很多自由基，衰老是不可避免的。
番荔枝中含有較多的維生素C，維生素C是一種強氧化劑，能有效的識別並清除機體內部的自由基，延緩機體衰老，有一定的美容養顏的功效。
現在人們的生活水平提高了很多，大量的肉類食物充滿了整個市場，也是人們生活中的常用飲食，大量的食用肉類食物，對蔬菜等植物類食物食用較少，動物類食物不但會增加胃的消化負荷，還會引起排便困難。
番荔枝中含有大量的膳食纖維，食用後在胃內能刺激胃壁分泌更多的胃酸，幫助消化，在腸道內還能促進腸道蠕動，加快食物殘渣的排出速度，促進排便，有一定的改善便祕的作用。
蛋白質是人體的必須營養成分，其不但是人體的各個組織的主要構成成分，也是人體內環境中各種酶的主要成分，缺少蛋白質人體內部的多種代謝活動都將處於停止狀態。
番荔枝中含有較多的蛋白質，100g番荔枝中含有蛋白質1.55g，其中包括了19中氨基酸，含有人體不能合成的必需氨基酸7種，食用番荔枝能有效的補充蛋白質，促進機體健康。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
番荔枝是世界五大熱帶名果之一，果實清甜，果肉雪白，口感綿蜜，香甜帶有微酸，可鮮食，味道上佳，也可榨成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，味道都很不錯，那麼番荔枝有什麼營養價值呢？
番荔枝果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。
1.番荔枝可以像西瓜一樣直接切開就可食用裏面的白嫩果肉，果皮不可食。
2.也可以在家裏放上幾天後待果實發軟後去皮切塊榨汁食用，味道也很鮮美。
3.皮青嫩的番荔枝不能放入冰箱，以免影響其自熟。熟透了就開放進冰箱冷餐保管。
